St. Michael-Eppan - Lagrein Riserva 2018 Sanct Valentin

Sanct Valentin - die Premium-Linie von St. Michael-Eppan

Lagrein ist eine urtypische Südtiroler Rebsorte, daher ist sie dort für jeden Kellermeister eine Prestige-Sache. Und für den Lagrein Riserva in der Top-Linie Sanct Valentin ist dann natürlich das beste gerade gut genug: die besten Parzellen im Weinberg, natürlich wird hier mit der Hand gelesen, die besten Fässer im Keller und das ständige Augenmerk des Kellermeisters. Das Ergebnis spricht für sich und wenn man den Aufwand sieht, ist der Preis für die Flasche eigentlich nicht hoch. Ein herausragender Lagrein ist nun mal eine Frage des Prestige.

...und so schmeckt der 2018er Lagrein Riserva St. Valentin

Die Farbe erinnert an Tinte, so dunkel und undurchdringlich ist sie. Im Duft einerseits Brombeeren und Heidelbeeren, dann aber sofort auch herbe, würzige Noten wie Anis, Kräuter, Leder und Teer. Diese Vielschichtigkeit findet sich auch am Gaumen und dazu kommt, dass er am Ende ganz sanft mit feinen Aromen von Kakao und Mocca ausklingt. So hat man einerseits diesen wilden, ungestümen, von Kräutern geprägten Grundcharakter dieser Rebsorte und dann doch ein charmantes Finale. Die kraftvollen Gerbstoffe und die dunkle Fruchtintensität sind genau so, wie sie bei einem Lagrein sein sollen und sorgen für ein langes Leben des Weins. Er passt perfekt zu Wild- und Lammgerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Wild, Lamm, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)