Tenuta Sant'Antonio - Scaia Rosso 2018 Paradiso

Michael Liebert
der neue Topwein der Scaia-Linie bringt die gelebte Gelassenheit dieses absolut idyllisch gelegenen Weinguts wunderbar ins Glas...

Scaia Rosso 2018 Paradiso

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Tenuta Sant'Antonio - ein kleines Paradies

Ich weiß nicht, wie sie auf die Idee gekommen sind, den neuen Topwein der Scaia-Linie "Paradiso" zu nennen. Aber wenn Sie mal die Gelegenheit haben, die Tenuta Sant'Antonio zu besuchen, erwartet Sie dort tatsächlich ein kleines Paradies. Das wunderschöne Weingut liegt etwas abgeschieden, man fühlt sich weit weg vom Trubel. Und genau dieses Gefühl wollten die Herren wohl auch in Flasche füllen. Zu 90% haben sie die lokalen Rebsorten verwendet, aus denen sie auch ihren tollen Amarone keltern. Dazu kommen 10% Cabernet Sauvignon, da diese Rebsorte den Wein würziger macht. Und das ist genau die Prise Pfeffer, die dem Wein seine Spannung verleiht.

...und so schmeckt der 2018er Scaia Paradiso

2018 war ein toller Jahrgang in der Region und das schmeckt man. Der Paradiso hat Kraft, er ist saftig und seine Frucht ist wunderschön rausgearbeitet. In der Nase wieder dieses Bouquet aus dunklen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und einer Spur Cassis. Im Mund ein saftiger, aromatischer Rotwein, der seine Kraft und seinen Schmelz aus dem leichten Appassimento der Trauben zieht. Etwas Zeit im Keller tut ihm gut.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, leichte Gemüseküche, leichte Geflügelgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Venetien
Lebensmittelunternehmer: Società Agricola Tenuta Sant’Antonio di Castagnedi, Via Monti Garbi 4, Loc. San Briccio, Mezzane Di Sotto (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032841821508
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