Torre d'Orti - Torre Rosso 2020

Michael Liebert
ein Ripasso, der nicht so heißen darf, weil er einen kleinen Aroma-Booster von einem alten Merlot-Weinberg bekommt. Ein Geheimtipp aus der Region...

Torre Rosso 2020

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Torre Rosso - der "verbotene" Ripasso

Der Torre Rosso ist ein Geheimtipp und so etwas wie ein "verbotener" Ripasso. Er wird ganz traditionell aus den regionalen Rebsorten gekeltert, wie der Amarone und der Valpolicella. Nur bei den Trauben für das "appassimento", den angetrockneten Trauben, die für den Aroma-Booster sorgen, greifen die Brüder Piona in diesem Fall auf Merlot-Trauben zurück. Warum? Weil man einen Weinberg mit übernommen hat, der perfekte Merlot-Trauben liefert, und weil die beim Trocknen ihre Aromen noch mehr konzentrieren. Laut Gesetz somit nur ein IGT Rosso Provincia di Verona, qualitativ aber einem Ripasso ebenbürtig.

...und so schmeckt der 2020er Torre Rosso

Ich habe ihn bisher nur vorab als Fassmuster probiert und da hat er mir sehr gut gefallen. Er hat wieder diese würzige, feste Frucht, die ihn in den letzten Jahren so spannend gemacht hat. Dunkle Beeren und dazu große, schwarze Kirschen bestimmen den Duft. Die Qualität vom 2020er ist wieder toll und der Preis dazu ist mehr als angenehm. So ist der "kleine" Ripasso von Torre d'Orti ein Geheimtipp als vielseitiger Essensbegleiter zu Pizza, Pasta oder zu Gegrilltem.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Pizza, Pastagerichte, Braten, Gegrilltes
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Merlot
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Venetien - Rosso Provincia di Verona
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8002689147504
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