Vie di Romans - Chardonnay 2021 Ciampagnis

Chardonnay Ciampagnis von Vie di Romans - eine der zwei Top-Lagen

Ciampagnis ist eine der zwei Einzellagen, die mit Chardonnay bestockt sind, die andere heißt wie das Weingut Vie di Romans. Der Boden ist recht karg, besteht überwiegend aus großen Kieselsteinen und ist mit Lehm durchsetzt. Mit seiner sehr guten Drainage liefert er perfekte Voraussetzungen für einen eleganten und doch weichen und aromatischen Chardonnay. Gianfranco ist bekannt dafür, dass er seinen Weinen Zeit gibt. Der Chardonnay Ciampagnis ruht 8 Monate auf der Feinhefe, bevor er auf die Flasche kam und dort noch etwa 9 Monate reift.

...und so schmeckt der 2021er Chardonnay Ciampagnis

Ein aromatisches, elegantes Bouquet, wie es sich für Chardonnay gehört: Mango, Litschi, Rambutan und etwas Ananas. Im Mund werden diese intensiven Fruchtaromen von der straffen, mineralischen Struktur des Weines ergänzt. Im Nachhall kommt dann ein Hauch Cremigkeit, die diesem Chardonnay sehr gut steht und seine aromatische Seite stützt. Einfach schön und zum Zurücklehnen, wie er weich und geschmeidig ausklingt. Für mich einer der schönsten Italiens.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Meeresfrüchte, Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)