Vie di Romans - Chardonnay 2018 Vie di Romans

Michael Liebert
ein sehr beeindruckender Weißwein mit einer Intensität, die ich niemals vermutet hätte, tolle Exotik und feinstes Nussaroma.

Chardonnay 2018 Vie di Romans

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Chardonnay von Vie di Romans - zwei verschiedene Lagen

Vie di Romans ist die beste von zwei Einzellagen die mit Chardonnay bestockt ist (die andere heiß Ciampagnis). Der Boden besteht hauptsächlich aus einer kargen Kiesschicht über rotem, stark eisenhaltigem Ton. Das Erntejahr 2018 wird als das wärmste und ergiebigste Jahr in die Geschichte von Vie di Romans eingehen. Als ob man es perfekt abgestimmt hätte, genug Wasser und sehr viel Sonne, viel Photosynthese und kein Regen bei der Ernte ergaben überall gesunde und sehr reife Trauben. Den warmen Jahrgang spürt man sofort im Glas.

Nur im Stahltank ausgebaut, wurde der Chardonnay Vie di Romans für 10 Monate auf der Feinhefe ruhen gelassen, bevor er Ende Juli 2019 auf die Flasche kam und noch weitere 8 Monate zurückgehalten wurde. Jetzt fängt er an schön trinkreif zu sein. Bis vor kurzem war er noch zu mächtig. Es lohnt sich ihn einzulagern. Die Weine von Vie di Romans sind allesamt eher Langstreckenläufer. Weitere 10 Jahre in der Flasche und dann erreicht er vermutlich seinen Peak.

...und so schmeckt der 2018er Chardonnay aus der Lage Vie di Romans

In der Nase verspricht der Wein schon richtig viel. Auf der Fruchtseite reife Ananas, Nektarinen, Mango, gelbe Äpfel, Quittenmarmelade. Dann richtig ganz viele nussige und würzige Noten: Walnuss, Haselnuss, weißer Pfeffer und Lorbeerblätter. Dabei zeigt er diese Fülle und Komplexität ohne die typische Buttrigkeit eines Barrique-ausgebauten Chardonnays und das finde ich richtig phantastisch. Der Chardonnay Vie di Romans ist ein üppiger, aber doch puristischer Wein. Am Gaumen zeigt er ganz schön Muskeln, eingehüllt von einer richtig schmelzig-weichen Struktur, viele Kräuteraromen im Abgang und einer feinen Anisette-Note. Besonders zu herzhaften Speisen der Alpenküche macht der Chardonnay 'Vie di Romans' eine richtig gute Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig im Rotweinkelch servieren
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Tiroler Graukäse, Südtiroler Knödel oder Bachforellen mit Mandelbutter
  • optimaler Genuss: jetzt – 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,0% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Friaul
Ort bzw. Lage: Isonzo
Lebensmittel-Unternehmer: Vie di Romans Az. Agr. di Gallo Gianfranco, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italia
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032625753063
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