Vietti - Barolo 2016 Castiglione

Vietti - sein 2016er Barolo Castiglione setzt neue Maßstäbe

Ein Barolo aus 11 verschiedenen Lagen. Jede Lage wird getrennt gelesen und im Keller ausgebaut. Erst am Ende wird aus den einzelnen Partien der jeweilige Jahrgangs-Barolo komponiert und seiner Herkunft gewidmet, dem Dorf Castiglione Falletto, der Heimat von Vietti. Für mich ist es der komplexeste, wenn man ihn mit den normalen Barolos der anderen Top-Winzer vergleicht.

Nach dem schwierigen Jahrgang 2014 kam mit dem 2015er ein toller Barolo-Jahrgang auf den Markt. Der 2016er scheint jetzt neue Maßstäbe zu setzen. Die Verkoster sind begeistert. Die idealen Bedingungen - warm, aber nicht übertrieben heiß - haben es den Winzern ermöglicht, die spät reifende Rebsorte Nebbiolo lange hängen zu lassen.

...und so schmeckt der 2016er Barolo von Vietti

Ich hatte selbst noch keine Gelegenheit den neuen Jahrgang zu verkosten. Ich freue mich auf die Lieferung und werde berichten. Die 2016er sind wohl extrem langlebig, brauchen allerdings auch sehr viel Zeit. Von daher ist es schön, dass wir noch eine gute Menge vom 2015er für VIPINO bekommen haben.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• ein großer Burgunder-Kelch und Ruhe...
• ideale Temperatur: 18-20° C
• Traumhafter Essensbegleiter für feine Fleischgerichte
• Milchkalb mit Kartoffel-Trüffel-Puree
• optimaler Genuss: 2021 bis 2040

Michael Liebert: ? Punkte (Preis/Genuss-Wertung)