Im Herzen des Veneto
Seit 1965 leitet Ettore Ceschin mit seiner Frau Bruna in vierter Generation die Familien-Kellerei Bepin de Eto, mittlerweile mit tatkräftiger Unterstützung seiner drei Töchter. Der Tradtitions-Betrieb steht für absolut authentische Weine der Region und besitzt rund 100 Hektar eigene Weinberge, die in der Kernzone Conegliano Valdobbiadene liegen. Daher darf der Prosecco Spumante von Bepin de Eto auch den begehrten Zusatz DOCG superiore Milesimato tragen.
Die Weine von Bepin de Eto
Bepin de Eto ist ein moderner Vorzeige-Betrieb aus der Kernzone des Prosecco-Gebiets und steht für den leichten und eleganten Prosecoo-Stil. Der saftig-frische Valdobiaddene DOCG Extra Dry ist das Aushängeschild des Betriebs. Eine Besonderheit im Sortiment ist der Spumante Vaiss Extra Dry, der aus 100% Malvasia gemacht wird, einer sehr aromatischen Rebsorte, was einen besonders duftig-fruchtigen Spumante ergibt.
Absolut authentische Tradition
Die Rebstöcke für den Bepin de Eto Prosecco superiore DOCG liegen in der Hügellandschaft des Felettano, im Herzen der Anbauzone des Conegliano Valdobbiadene, auf einer Höhe von 270 Metern über dem Meer. Die Schaumweine von Bepin de Eto werden in modernen Kellern nach der für Prosecco typischen Martinotti-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung im Drucktank (und nicht wie bei Champagner in der Flasche) stattfindet.
Was gefällt mir an den Weinen
Hier trifft Tradition auf Innovation und Ettore ist einer, der schon immer versucht hat, das beste aus seinen Trauben rauszuholen. Und dass er seine Töchter schon so gut integriert hat in den Betrieb, stellt nicht nur die Nachfolge sicher, sondern bringt gleich noch die richtige Portion jugendlichen Elan für die Zukunft mit.
Euer Michael Liebert
Bruna, Ettore, Cristina, Giuseppina & Silvia
Rebflächen im Valdobbiadene
Glera-Trauben für Prosecco