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Die Sekt-Renaissance
Früher waren die großen deutschen Versekter weltbekannt und deutsche Kellermeister etablierten die moderne Schaumwein-Bereitung in der Champagne. Mitte des 20. Jahrhunderts dann der Rückschlag: immer mehr Masse statt Klasse. Aber eine neue Generation sorgt mit Knowhow und konsequenter Qualitätsausrichtung für beeindruckende Resultate. Es ist mehr als ein Trend, es ist eine Renaissance.
Die jungen Wilden
Dezidiert trocken und dezidiert Flaschengärung, langes Lager auf der Feinhefe, Rückbesinnung auf gute Grundweine - das sind einige der Gründe, warum viele junge Hersteller aus Deutschland heutzutage den Vergleich mit den besten Schaumweinen der Welt nicht fürchten müssen.
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