Gelegenheiten Pasta-Weine

Weine zur PastaTomate & Wein - eine schwierige Kombination

Toskana, Piemont oder aus dem Süden?

Haben Sie es auch schon erlebt, dass ein toller Rotwein zur Pasta nur noch bitter und unangenehm schmeckte?

Tomaten, egal ob frisch oder verarbeitet, machen fast jedem Wein das Leben schwer. Gerade die richtig guten Tomaten, perfekt ausgereift, haben viel Zucker, eine kräftige Säure und jede Menge Tomatin, den typischen Aromastoff. Aber in Italien schmeckt es doch auch? Stimmt, die Tomate verlangt nach dem richtigen Gegenspieler...

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Pratello - Mille 1 2017

Pratello Mille 1 2017 Garda Rosso

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Michael Liebert von Michael Liebert 99+ Punkte
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Candialle - Piccolo Mo 2016

Marco Zanetti & Tom Groffils Piccolo Mo 2016

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Lornano - Chianti Classico 2016

Lornano Chianti Classico 2016

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Poggio le Volpi - Roma Rosso 2018

Poggio le Volpi Roma Rosso 2018

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Rocca di Montegrossi - Chianti Classico 2018 Bio

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
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Poggio le Volpi - Roma Bianco 2019 Malvasia Puntinata

Poggio le Volpi Roma Bianco 2019 Malvasia Puntinata

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Poggio le Volpi - Roma Rosé 2019

Poggio le Volpi Roma Rosé 2019

Rosé mit Struktur und Tiefgang
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Steffen Maus Ein Schweizer in der Toskana
Poggio al Sole - Chianti Classico 2018 Bio

Poggio al Sole Chianti Classico 2018 Bio

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
San Marzano - Bianco Salento 2019 Edda

San Marzano Bianco Salento 2019 Edda

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
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