seine mineralische Note gibt ihm eine Spur Salzigkeit und vermittelt den Eindruck, der Wein würde auf der Zunge tanzen. Toll...
Bertani - Soave Classico 2022
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Bertani
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 09.11.2023
Bertani - pure Tradition, auch beim Soave
Bertani ist gelebte Tradition und doch ist der Inhalt absolut auf der Höhe der Zeit. Ich beobachte und verkoste diesen Wein seit ein paar Jahren. Jetzt mit dem 2022er will ich ihn hier bei VIPINO vorstellen.
Die Weinberge für diesen Wein sind seit ewigen Zeiten in Familienbesitz. Sie liegen unweit des Castello und ausnahmslos im nördlichen, vulkanischen Teil des Soave-Gebietes. Und Andrea, der Weinmacher von Bertani, hat ein Faible für spezielle Weißweine. Und so einen hat er jetzt auch in Soave geschaffen. Das Rezept dafür ist mehr als einfach: 100% Garganega, gute Lagen und ein sanfter Ausbau im Keller.
...und so schmeckt der 2022er Soave Classico von Bertani
Er duftet herrlich nach Weinbergpfirsich, Zitrone und Williamsbirne, ergänzt durch Blüten, zarte Kräuter und den typischen Duft nach gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist der erste Eindruck geprägt von der Fruchtaromatik. Dann kommt das, was einen Soave aus den vulkanischen Lagen so besonders macht: seine mineralische Note. Sie gibt ihm eine Spur Salzigkeit und vermittelt den Eindruck, der Wein würde auf der Zunge tanzen. Ich serviere ihn als Aperitif, da hat man mit dem oldschool-Etikett gleich ein schönes Thema. Er passt aber auch zu Tagliatelle mit Pfifferlingen oder Risotto mit Fisch oder nur Gemüse.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Risotto, Pastagerichte, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7201 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Garganega |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Soave Classico |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Ausbau: | Beton-Tank |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Bertani Domains a.r.l., Via Aslago 1, 37023 Grezzana (VR), Italien |
| EAN: | 8008326119156 |
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Von W. am 21.08.23
super Produkt
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