Mit der Kraft des Amarone
Valpolicella ist die Region, Ripasso ist die Technik, bei der man Amarone-Trester oder rosinierte Trauben zum fertigen Rotwein gibt und so eine zweite Gärung einleitet. Dadurch wird der Wein deutlich kräftiger, stoffiger und aromatischer.
Ripasso Superiore & Classico
Der Zusatz Superiore bedeutet, der Ripasso hat etwas mehr Alkohol, Classico heißt, er kommt aus einer der fünf ursprünglichen Gemeinden des Anbaugebietes. Entscheidend für gute Qualität ist allerdings der Erzeuger - und da haben Michael Liebert und Steffen Maus nur die besten ausgesucht für VIPINO.
Hier unser Ripasso-Sortiment
mein Tipp beim Ripasso
Lorenzo Begali Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 98 Punkte
Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 Etichetta Rossa
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 99 Punkte
Torre d'Orti Valpolicella Ripasso Superiore 2019
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 98 Punkte
Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 Bio
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 98 Punkte
Tedeschi Valpolicella Ripasso Superiore 2018 San Rocco
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 99 Punkte
Maso Maroni Valpolicella Ripasso Superiore 2019
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 99 Punkte
Viviani Valpolicella Ripasso Superiore 2017
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 99 Punkte
Graziano Prà Valpolicella Ripasso Superiore 2018 Morandina
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
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