Rottensteiner - rund um Bozen
Gegründet hat das Weingut 1956 Hans Rottensteiner, sein Sohn und heutiger Seniorchef Toni ist seit den 80ern dabei, direkt nach seiner Ausbildung zum Önologen. Tonis Sohn Hannes wiederum ist seit 2001 an Bord, und zwar als Kellermeister, damit Toni mehr Zeit in seinen geliebten Weinbergen verbringen kann. 10 Hektar Rebfläche rund um Bozen gehören der Familie mittlerweile, dazu zählen auch die Weinberge der Höfe von Tonis Töchtern Evi und Silvia.
Leitsorten Lagrein und Vernatsch
Der Fokus bei Rottensteiner liegt klar auf den regionalen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, woraus St. Magdalener Classico und Lagrein Risvera entstehen, die Aushängeschilder der Kellerei Rottensteiner. Gerade Lagrein erfährt aktuell wieder viel Zuspruch, auch als Rosé bzw. Kretzer, wie er hier in Südtirol heißt. Und mit seiner Premium-Linie Select zeigt Hannes jedes Jahr, dass man aus Vernatsch und Lagrein absolute Top-Weine machen kann.
Qualität entsteht im Weinberg
Neben der eigenen Ernte werden traditionell auch Trauben von befreundeten Bauern aus der Umgebung verarbeitet, wie etwa von Gertrud Vogel, die ihren Betrieb nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Aus den Trauben ihrer Einzellage Premstallerhof keltern die Rottensteiners seit Jahrzehnten einen echten Ausnahme-Magdalener. Moderne Kellertechnik ist dabei eher Mittel zum Zweck, denn das Credo der Familie lautet: Die eigentliche Qualität des Weins entsteht im Weinberg.
Was gefällt mir an Rottensteiner
Ob klassischer St. Magdalener, eleganter Lagenwein oder fast vergessene Traditionsweine wie Lagrein Rosé, bei Rottensteiner findet man (fast) alles, was man in Sachen Südtiroler Wein wissen bzw. probieren sollte, und das von einem absolut herzlichen Familien-Betrieb und zum völlig vernünftigen Kurs.
Euer Michael Liebert
Rottensteiner - ein echter Familienbetrieb
Tradition & Moderne im Keller
Premstallerhof mit Blick auf Bozen
von Michael Liebert 98 Punkte
Rottensteiner Sauvignon Blanc 2021
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von Michael Liebert 99 Punkte
Rottensteiner Kitz 2021
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von Michael Liebert 98 Punkte
Rottensteiner Lagrein Rosé 2021
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