Welche Weine lege ich mir in den Keller?
Wer nicht gerade Bordeaux-Freak ist, braucht heute keinen großen Weinkeller mehr. Die meisten Weine sind trinkreif, wenn sie auf den Markt kommen, spätestens nach 1-2 Jahren. Aber es gibt Ausnahmen. Weine, die im ersten Moment sehr ungestüm sind und Kante zeigen. Oder Weine, die man schon trinken kann, aber in ein paar Jahren noch viel besser sind.
Hier meine Auswahl, die ich mir in den Keller lege, weil ich glaube, dass meine Gäste und ich in einigen Jahren richtig Spaß damit haben werden.
Euer Michael Liebert

Die besten Weine zum Einlagern


Chateau Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2019


Baron Longo Lagrein 2019 Friedberg
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Castello Banfi 6er-Holzkiste Brunello di Montalcino Riserva 2015 Poggio alle Mura
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Campo alle Comete Bolgheri Superiore 2017


Sette Ponti Rosso Toscano 2019 Sette
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Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2019 Il Poggiale


Territorio Luthier Tempranillo 2018 Hispania
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Olim Bauda Nizza Riserva 2017


Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017 Bio


Kornell Blauburgunder 2020 Marith
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Planeta Nero d'Avola 2018 Santa Cecilia


Emilio Moro Malleolus de Sanchomartin 2016
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Pio Cesare Barolo 2017
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Vie di Romans Pinot Grigio 2020 Dessimis


Vie di Romans Dut' Un 2018
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Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2018 Badiòla


Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2018 Vicoregio 36


St. Michael-Eppan Lagrein Riserva 2019 Sanct Valentin


Vietti Barolo 2015 Rocche di Castiglione
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Vietti Barolo 2017 Castiglione
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Donnafugata Tancredi 2017


Cepa 21 Tempranillo 2017 Cepa 21
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La Chablisienne Chablis Grand Cru 2018 Grenouilles


Cesari Amarone Classico 2016
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