Welche Weine lege ich mir in den Keller?
Wer nicht gerade Bordeaux-Freak ist, braucht heute keinen großen Weinkeller mehr. Die meisten Weine sind trinkreif, wenn sie auf den Markt kommen, spätestens nach 1-2 Jahren. Aber es gibt Ausnahmen. Weine, die noch sehr ungestüm sind und Kante zeigen. Oder Weine, die in ein paar Jahren einfach noch viel besser sind. Hier meine Auswahl, die ich mir in den Keller lege, weil ich glaube, dass meine Gäste und ich in einigen Jahren richtig Spaß damit haben werden.
Celler de Capçanes
Costers del Gravet 2021
Lager
Inhalt: 0.75L (19,00 € / 1L)
Baigorri
Rioja 2021 Finca Las Navas
Lager
Inhalt: 0.75L (29,27 € / 1L)
Château Vitallis
Pouilly-Fuissé 2022 Les Vignes du Château
Lager
95 Flaschen
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
I Greppi
Bolgheri Rosso 2021 Greppicante
Lager
181 Flaschen
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
Baigorri
Rioja 2021 Finca La Canoca
Lager
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
Planeta
Chardonnay 2022 Bio
Lager
165 Flaschen von 240,
Inhalt: 0.75L (31,93 € / 1L)
Rottensteiner
Blauburgunder Riserva 2020 Select
Lager
37 Flaschen
Inhalt: 0.75L (34,60 € / 1L)
Granbazán
Albariño 2019 Don Álvaro de Bazán
Lager
56 Flaschen
Inhalt: 0.75L (34,60 € / 1L)
Château Vitallis
Pouilly-Fuissé 2022 Vieilles Vignes
Lager
Inhalt: 0.75L (38,60 € / 1L)
Kornell
Aichberg 2020
Lager
74 Flaschen
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
Ossian
Verdejo 2019 Ossian Bio
Lager
63 Flaschen
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
L&C Poitout
Chablis 1er Cru 2022 Stellaris
Lager
Inhalt: 0.75L (41,27 € / 1L)
Kellerei Terlan
Weißburgunder Riserva 2021 Vorberg
Lager
Inhalt: 0.75L (42,60 € / 1L)
Pelissero
Barbaresco 2019 Nubiola
Lager
Inhalt: 0.75L (42,60 € / 1L)
Le Pupille
Poggio Valente 2021
Lager
27 Flaschen
Inhalt: 0.75L (42,60 € / 1L)
Conte Vistarino
Pinot Nero 2019 Pernice
Lager
25 Flaschen
Inhalt: 0.75L (43,93 € / 1L)
Valdonica
Ciliegiolo 2017 Bio
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47 Flaschen
Inhalt: 0.75L (47,93 € / 1L)
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero 2020
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47 Flaschen
Inhalt: 0.75L (49,27 € / 1L)
Fonterutoli
Chianti Classico Gran Selezione 2019
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18 Flaschen
Inhalt: 0.75L (51,93 € / 1L)
Inama
Cabernet 2020 Bradisismo
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Inhalt: 0.75L (58,60 € / 1L)
Fèlsina
Fontalloro 2019
Lager
Inhalt: 0.75L (61,27 € / 1L)
Inama
Soave Classico 2020 I Palchi
Lager
63 Flaschen
Inhalt: 0.75L (62,60 € / 1L)
Fonterutoli
Chianti Classico Gran Selezione 2018 Badiòla
Lager
100 Flaschen
Inhalt: 0.75L (65,27 € / 1L)
La Gerla
Brunello di Montalcino 2019
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Inhalt: 0.75L (65,27 € / 1L)