Boutique Winery aus Stellenbosch
Die kleine, feine Boutique Winery Capelands Wine Estate von Laura und Johann Innerhofer ist vielleicht das „europäischste“ unter den Spitzen-Weingütern am Kap. Drei Hektar wertvoller, alter, tief wurzelnder Cabernet Sauvignon- und Malbec-Rebstöcke bilden die Basis für die Wein-Legenden CR1 Redstone und CR1 Redstone Reserve. Die Rebflächen werden nicht bewässert und biodynamisch bewirtschaftet, der Ertrag beläuft sich nur auf 20-30 Hektoliter pro Hektar.
Capelands - die Weine
Die Böden aus Lehm und rötlichem Sandstein mit zersetztem Granit im Untergrund sind die Basis für Johanns grandiose Gewächse. Die Reben stehen in unmittelbarer Meernähe und profitieren vom idealen Mikroklima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und frischen Winden. Gelesen wird per Hand, seine Top-Rotweine baut Johann 30-36 Monate in Barriques aus. Das Ergebnis sind faszinierende Weine, die in ihrer Komplexität und Spannkraft in einer Reihe mit den größten Bordeaux und Italienern stehen. Ziel erreicht!
Vorbild Bordeaux und Italien
Johann Innerhofer ist als Gründer und Initiator des legendären Merano Weinfestivals vertraut mit den ganz großen Gewächsen der Welt und berät bis heute Marchese Incisa della Rocchetta mit seinem Projekt Sassicaia. Bordeaux Cru Classés wie Lafite und Margaux und die elitärsten Bordeaux Blends aus Italien sind auch die Vorbilder für seine Redstone-Weine. Wichtig sind ihm kristalline Klarheit, Balance, animierende Frische und Eleganz in den Weinen.
Was mir an Capelands Wine besonders gefällt
Die absolute Konsequenz und Kompromisslosigkeit, mit der Johann Innerhofer erfolgreich seinen großen Vorbildern nacheifert – und damit facettenreiche, elegante Gewächse erzeugt, die man so in Südafrika nicht erwartet hätte.
Euer Gerd Rindchen
Johann Innerhofer von Capelands
Reife Cabernet Trauben
Barriques von Capeland
facettenreiche Gewächse aus Südafrika
Capelands Wine Estate Klein Redstone 2017
facettenreiche Gewächse aus Südafrika
Capelands Wine Estate CR1 Redstone 2018
facettenreiche Gewächse aus Südafrika
Capelands Wine Estate Cabernet Sauvignon 2013 Redstone
Capelands Wine Estate Whitestone Reserve 2021
facettenreiche Gewächse aus Südafrika
Capelands Wine Estate CR1 Redstone Reserve 2015
