Spätburgunder und Lemberger - die Stars
Nr. 1 bei deutschem Rotwein ist Pinot Noir bzw. Spätburgunder, woraus in Baden oder der Pfalz echte Top-Rotweine entstehen können. Dornfelder und Trollinger ergeben eher unkomplizierte Alltagsweine, nur Lemberger hat sich als echt deutscher Rotwein mit Starpotenzial erwiesen. Der große Vorteil: anders als in vielen südlichen Weinbau-Ländern hat man (noch) nicht mit zu hohen Temperaturen und den damit verbundenen enormen Alkoholwerten im Wein zu kämpfen.
Florian Robert
Blaufränkisch 2019 Heuchelberg
von alten Reben in Top-Lagen
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