Wenig Säure - mehr Aroma

Den passenden Wein zum Spargel zu finden, ist gar nicht so schwer. Die Bitterstoffe vom Spargel vertragen sich weder mit Tannin noch mit zu viel Säure, daher ist die erste Wahl ein Weißwein mit wenig Säure, je nach Geschmack gerne auch etwas reifer und mit leicht cremiger Struktur. Natürlich sind auch die Beilagen entscheidend. Roher Schinken etwa schmeckt prima zum Spargel, ist aber relativ salzig und verträgt sich nicht besonders mit säurereichen Weinen. Daher empfiehlt sich auch hier ein Wein mit wenig Säure und kräftigen Aromen. Gleiches gilt für Saucen und Gewürze: je kräftiger, desto aromatischer muss auch der Wein sein, damit er nicht untergeht.

Filter
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Inama

Vin Soave Classico 2022

toller Einstiegswein von Inama

Auf
Lager
304 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 14,80 € UVP
12,45 €

Inhalt: 0.75L (16,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Gerd Rindchen
Top-Weißweine aus dem Friaul
Letzte Flaschen
Sauvignon Blanc 2022 Collio Sauvignon Blanc 2022 Collio

Alessio Komjanc

Sauvignon Blanc 2022 Collio

ein saftiger, reifer Jahrgang

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
64 Flaschen

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

statt 14,90 € UVP
13,75 €

Inhalt: 0.75L (18,33 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Selva Capuzza

Lugana Riserva 2019 Menasasso

beste Lage, saftig & hoch dekoriert

Auf
Lager
67 Flaschen

Sofort verfügbar

18,95 €

Inhalt: 0.75L (25,27 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Kellerei Girlan

Gewürztraminer 2022 Aimè

trocken, aromatisch, mundfüllend

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
116 Flaschen von 120,

die am 15.04. aus Italien kamen.

13,65 €

Inhalt: 0.75L (18,20 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99-100 Punkte

Château Roquefort

Entre-deux-Mers 2023 Rives Bio

klassischer weißer Bordeaux

Auf
Lager
86 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 13,60 € UVP
11,95 €

Inhalt: 0.75L (15,93 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Domaine du Deffends

Coteaux Varois en Provence Rosé 2022 Bio

der Hauswein der Familie

Auf
Lager
352 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 14,80 € UVP
12,95 €

Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Le Morette

Lugana 2022 Benedictus

die Top-Lage von Valerio

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
863 Flaschen von 1200,

die am 03.04. aus Italien kamen.

statt 14,80 € UVP
13,25 €

Inhalt: 0.75L (17,67 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Gerd Rindchen
mineralische Weinpreziosen

Leo Maurer

Grüner Veltliner 2021 Ried Galgenberg Alte Reben

stoffig und konzentriert

Auf
Lager
128 Flaschen

Sofort verfügbar

13,95 €

Inhalt: 0.75L (18,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 95 Punkte
Letzte Flaschen
Godello 2022 Godello 2022

Quinta do Sil

Godello 2022

alte Rebsorte/tolle Lage/Experiment

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
55 Flaschen

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

statt 17,80 € UVP
14,95 €

Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte
Letzte Flaschen
Eisacktaler Sylvaner 2022 Eisacktaler Sylvaner 2022

Rottensteiner

Eisacktaler Sylvaner 2022

traditionelles Südtirol - Handwerk

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
30 Flaschen

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

statt 14,30 € UVP
12,95 €

Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte
NEU
Spätburgunder Blanc de Noir 2023 Spätburgunder Blanc de Noir 2023

Georg Fogt

Spätburgunder Blanc de Noir 2023

Weißwein aus 100% Pinot Noir

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
143 Flaschen von 300,

die am 05.04. aus Deutschland kamen.

Ab-Hof-Preis
8,95 €

Inhalt: 0.75L (11,93 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Felix Bodmann
unterschätzte Rebsorte entdecken
Letzte Flaschen
Trebbiano d'Abruzzo 2020 Stilla Aurea Bio Trebbiano d'Abruzzo 2020 Stilla Aurea Bio

Buccicatino

Trebbiano d'Abruzzo 2020 Stilla Aurea Bio

Trebbiano de luxe als großer Stoff

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
72 Flaschen

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

11,15 €

Inhalt: 0.75L (14,87 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Kornell

Aichberg 2020

Florians Top-Weißwein

Auf
Lager
101 Flaschen

Sofort verfügbar

Ab-Hof-Preis
29,95 €

Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Felix Bodmann
unterschätzte Rebsorte entdecken

Viñas Murillo

Verdejo 2020 Chapirete Prefiloxérico

urwüchsige Tiefe in leichtem Gewand

Auf
Lager
171 Flaschen

Sofort verfügbar

13,60 €

Inhalt: 0.75L (18,13 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte
Letzte Flaschen
Verdejo 2020 Quintaluna Verdejo 2020 Quintaluna

Ossian

Verdejo 2020 Quintaluna

Verdejo als Strukturwein - grandios

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
166 Flaschen

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

statt 17,80 € UVP
13,95 €

Inhalt: 0.75L (18,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Arlo Hentschel
mein Südafrika

Luddite

Saboteur White 2022

Südafrika vom Feinsten

Auf
Lager
106 Flaschen

Sofort verfügbar

21,45 €

Inhalt: 0.75L (28,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Gerd Rindchen
Shooting Star von der Mittelmosel

Weingut Lorenz

Pinot Blanc 2022 Wood & Steel

komplex & mit viel Schmelz

Auf
Lager
819 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 12,80 € UVP
10,95 €

Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Baron Longo

Sauvignon Blanc 2022 Urgestein Bio

knackig, mineralisch, griffig

Auf
Lager
179 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 18,80 € UVP
16,95 €

Inhalt: 0.75L (22,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Nivarius

Rioja Blanco 2017 Finca La Nevera

Einzellage - 100% Maturana

Auf
Lager
131 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 26,80 € UVP
22,95 €

Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Thomas Ravenborg
ein weißer Bergwein
Letzte Flaschen
Navaherreros Blanco 2020 Navaherreros Blanco 2020

Bernabeleva

Navaherreros Blanco 2020

schmelzig-mineralischer Spanier

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
9 Flaschen

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

14,95 €

Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Steffen Maus
Biodyn Chardonnay Franciacorta
Letzte Flaschen
Chardonnay 2020 Surnàt Bio Chardonnay 2020 Surnàt Bio

1701

Chardonnay 2020 Surnàt Bio

mineralisch, würzig, modern

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
14 Flaschen

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

19,95 €

Inhalt: 0.75L (26,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Tenute San Sisto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2019 San Sisto

cremig, dicht & doch saftig

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
186 Flaschen von 210,

die am 04.04. aus Italien kamen.

19,95 €

Inhalt: 0.75L (26,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

weitere Wein-Empfehlungen