Ricci Curbastro Franciacorta jetzt bei VIPINO online bestellen

Ein Urgestein der Region

Gute 50 Jahre ist die Erfolgsgeschichte des Franciacorta jetzt alt und die Familie Ricci Curbastro hat jeden Schritt des Weges geprägt. Das Weingut ist Gründungsmitglied des Consortiums, Senior Riccardo war eine Zeit lang sein Präsident. Als ehemaliger Präsident der Europäischen Herkunftsorganisationen ist der Netzwerker zudem im ständigen Austausch mit Spitzenwinzern aus ganz Europa. Das inspiriert die Familie zu spannenden Experimenten.

Gualberto jr, Riccardo & Filippo Ricci Curbastro

Experimentierfreudig und geduldig

Die Suche nach dem optimalen Produktionsprozess begreift die Familie Ricci Curbastro (Ricci ist tatsächlich Bestandteil des Nachnamens) als Generationen übergreifendes Projekt. Experimente mit selbst hergestelltem Hefeextrakt als Schwefelersatz, die Reifung von Teilen der Reserveweine in Magnumflaschen, neues Holz in kleinsten Dosen – und jedes Mal kriegen die Weine ganz viel Zeit und Flaschenlager, um in Ruhe zu reifen.

Erntezeit bei Ricci Curbastro

Ricci Curbastro - Wein erleben

Das Weingut ist seit 2018 Bio-zertifiziert und arbeitet nach zusätzlichen, strengen Nachhaltigkeits-Regeln. Außer der lokalen Spezialität Franciacorta keltert die Familie auch sehr guten Rotwein aus Pinot Noir und einen Süßwein aus Chardonnay. Neben den sehenswerten Produktionsanlagen lädt ein Weinbaumuseum im Gut zum Besuch ein. Wer länger bleiben will: 8 Apartments in einem restaurierten Bauernhaus auf dem Gelände bieten eine Traumkulisse für Ferien auf dem Weingut nahe dem Iseosee.

Im Museum von Ricci Curbastro

Was mir an Ricci Curbastro gefällt

Mit traumwandlerischer Sicherheit findet die Familie bei ihren Schaumweinen immer die richtige Balance: bissig, aber nicht sauer; griffig, aber mit Schmelz; fruchtig, aber nicht süßlich – die perfekte Vereinigung von Anspruch und Trinkfreude.