40 Monate Flaschenreifung ist eine lange Zeit. Und die lässt Fausto seinem Spumante, auf dass die Kohlensäure perfekt eingebunden ist...
Bulgarini - Lugana Spumante 2018 40 mesi Brut
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Bulgarini
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 24.02.2024
Lugana Spumante 40 mesi - Faustos edler Metodo Classico
Gerade hat Fausto Bulgarini seinen neuen Keller fertiggestellt und damit hat er endlich mehr Platz für sein Hobby. Er will richtig guten Spumante machen, und das natürlich als Metodo Classico. Also die traditionelle Flaschengärung, wie sie auch in der Champagne gemacht wird. Und dafür braucht man viel Zeit und viel Platz. Fausto hat experimentiert und festgestellt, nach 40 Monaten auf der Hefe schmeckt ihm sein Spumante am besten. Ich durfte in den letzten Jahren vor Ort regelmäßig mitprobieren. Jetzt ist die erste Charge so weit, dass ich für VIPINO eine Zuteilung bekommen habe.
...und so schmeckt der Lugana Spumante 40 mesi Brut von Bulgarini
40 Monate ist eine lange Zeit. Und die lässt Fausto seinem Spumante, auf dass die Kohlensäure perfekt in den Wein eingebunden ist. Nur so erzielt man diese ganz feine, lang anhaltende Perlage. Auch im Mund ein superfeiner und immer noch absolut frischer, saftiger Spumante. Als Basis dient ein guter Lugana, dessen Fruchtaromatik mit den Aromen von frischem Hefegebäck und der eleganten Perlage unterstrichen wird. Ein richtig nobler Spumante, der mit seiner edlen, komplexen Aromatik lange am Gaumen bleibt. Ich bin sicher, Sie finden den passenden Anlass, um eine solche Flasche zu öffnen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 6-8
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Vorspeisen
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7861 |
| Weinart: | Schaumwein - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità |
| Rebsorte: | 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana) |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - Lugana |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 40 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwerte: | http://www.u-label.com/qr/8034108440569/01/8034108440569 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Bulgarini Fausto, Località Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien |
| EAN: | 8034108440026 |