ein Koloss von Wein. Die Essenz der alten Primitivo-Rebstöcke. Am Gaumen eine beeindruckende Kraft und eine tolle Frucht aus dunklen Waldbeeren...
Femar - Primitivo Appassimento 2020 Gran Appasso
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Femar
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 06.10.2023
Gran Appasso Appassimento - ein Primitivo aus angetrockneten Trauben
Das ist der Klassiker! Der Gran Appasso Appassimento ist ein Premium-Primitivo im Appassimento-Verfahren. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und bringen wenig Ertrag, dafür aber eine sehr dichte und kompakte Aromatik. Nach der Ernte erfolgt eine strenge Selektion, nur die besten Trauben werden für einen Monat getrocknet und anschließend gekeltert. Der Ausbau in Stahltanks sowie in neuen und gebrauchten Holzfässern sorgt schließlich für den aromatischen Feinschliff - die perfekte Balance zwischen Frucht und Holzwürze.
...und so schmeckt der 2020er Primitivo Appassimento Gran Appasso
Ein Koloss von Wein. Die pure Essenz der alten Primitivo-Rebstöcke: Dunkle Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Lakritz und dunkle Schokolade. Am Gaumen eine beeindruckende Kraft und unglaublich intensive Fruchtaromen. Ein dunkler, intensiver Wein mit einer warmen, geschmeidigen Textur. Es ist das Flaggschiff von Gran Appasso. Äußerlich gibt er sich zurückhaltend, aber der Inhalt ist fantastisch. Genau richtig, wenn es draußen kalt wird und man es sich drinnen auf dem Sofa gemütlich machen kann.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, Schmorgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7441 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Puglia IGP |
| Alkoholgehalt: | 16.0% vol |
| Ausbau: | Edelstahl, Holzfass |
| Restzucker in g/l: | 11.7 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Femar Vini, Via Fontana Candida 3/c, 00078 Monteporzio Catone (RM), Italien |
| EAN: | 8021904060114 |