Michael Liebert
straff, strukturiert, mit Aromen von reifer Zitrusfrucht und Bergkräutern. Ein toller Aperitif, der seiner Rolle als Bergwein perfekt gerecht wird...

Rottensteiner - Eisacktaler Sylvaner 2022

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Rottensteiner
Rottensteiner
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 03.05.2023

Rottensteiner - eine Weinfamilie

Eigentlich ist es eine Erfolgsgeschichte der 1950er Jahre. Da war der Großvater Hans sich sicher, dass es Zeit wird, seinen eigenen Wein zu keltern und zu vermarkten. Jetzt hat Hannes, der Enkel, übernommen. Er kann auf 10 Hektar eigene Reben zurückgreifen und verarbeitet die Trauben von 60 Bauern aus der Region. Jeder einzelne Wein entsteht in enger Zusammenarbeit mit dem jeweiligen Winzer. Und so kann Hannes Rottensteiner auf eine Vielfalt an Sorten, aber auch unterschiedliche Lagen zurückgreifen.

Wie der Name schon sagt, kommen die Trauben von den sonnigen und oft sehr steilen Hängen hoch über der beeindruckenden Schlucht des Eisacktals. Durch die Höhe sind die Nächte auch im Sommer kühl.

…und so schmeckt der 2022er Eisacktaler Sylvaner von Rottensteiner

Ein straffer, gut strukturierter Weißwein mit den Aromen von reifen Zitrusfrüchten im Zusammenspiel mit Bergkräutern. Ein toller Aperitif, der seiner Rolle als Bergwein perfekt gerecht wird. Mit seiner straffen, kräuterlastigen Aromatik vielleicht nicht jedermanns Sache, aber wer ein Faible für Südtiroler Sauvignon Blanc hat so wie ich, der sollte mal probieren. Perfekt zu leichten Vorspeisen, aber auch zu einem guten Südtiroler Speck.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Spargel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6969
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Silvaner
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: Edelstahl
Restzucker in g/l: 1.6
Säuregehalt in g/l: 5.8
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Hans Rottensteiner s.r.l, Via Sarentino 1a, 39100 Bolzano (BZ), Italien
EAN: 8028393037511

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Von S. am 11.06.23

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