der 2021er wird großartig. Tolle Struktur und nach einiger Zeit an der Luft einladend aromatisch: Wildkräuter, Anis, Thymian, nasser Stein...
Kellerei Terlan - Weißburgunder Riserva 2021 Vorberg
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Kellerei Terlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 21.09.2023
Weißburgunder Terlaner Vorberg - ein Highlight der Cantina Terlan
Die Weißweine der Cantina Terlan, Südtirols zweitältester Winzer-Genossenschaft, zählen zu den ganz großen Norditaliens. Der Vorberg ist ein ausgewachsener Charakter-Darsteller, der von den nach Süden ausgerichteten Steilhängen des Tschöggelbergs viel Mineralik und Kraft mitbekommt. Dazu darf er ganze 12 Monate im großen Holzfass auf der Feinhefe reifen. Eine solche Stilistik und Wucht sucht man bei dieser Rebsorte lange, und oft vergeblich - ein monumentaler Pinot Bianco.
…und so schmeckt der 2021er Pinot Bianco Vorberg
Der 2021er wird großartig, er braucht allerdings noch ein wenig Zeit im Keller. Die Nase ist noch sehr zurückhaltend, aber in ein paar Monaten ist er toll: Wildkräuter, Anis, Thymian, nasser Stein, dazu im Hintergrund weißer Pfirsich. Am Gaumen kompakt und nach einiger Zeit an der Luft einladend aromatisch: satte, helle Frucht, Birnenkompott, auch hier Kräuternoten und im Abgang das dichte Zusammenspiel von Mineralik und großem Holz. Dazu sehr cremig und anhaltend vom langen Feinhefe-Lager. Ein tolles Beispiel für einen Wein, der seiner Südtiroler Heimat verbunden ist, aber auch international mitspielen kann. Und weil für mich guter Wein immer auch ein toller Speisenbegleiter sein muss, begeistert mich der Vorberg umso mehr. Groß und mit großer Zukunft, nicht nur zu gebratenem Zander, Jakobsmuscheln oder Scampi vom Grill.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 12-14
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, Krustentiere
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7377 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Bozen, Italien |
| EAN: | 8021507732661 |