Michael Liebert
in der Nase dichte, reife Beerenfrucht mit einem Hauch Schoko-Trüffel, am Gaumen harmonisch und weich. Ein toller Vertreter der Region Manduria...

Cantolio - Primitivo di Manduria 2021 di Terra 14,0

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Cantolio
Cantolio
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 23.07.2024

Primitivo di Manduria di Terra 14,0 von Cantolio - der Erde ganz nah

Cantolio ist eine kleine Genossenschaft in der DOP Manduria. Auf fast 600 Hektar Rebfläche bewirtschaften ihre Mitglieder fast ausschließlich Primitivo, di Terra und di Mare heißen die beiden Spitzenweine im Sortiment.

Für den Primitivo di Terra kommen die Trauben von bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, die ganz in der Nähe von Manduria stehen. Der Name spielt darauf an, dass die Trauben an diesen alten, in Buschform gewachsenen Reben so tief hängen, dass sie fast die Erde berühren. Ausgebaut wird der Primitivo di Terra 8 Monate in Stahltanks und Barrique-Fässern, um eine perfekte Balance zwischen intensiver Frucht und Holzfass-Noten zu erhalten.

…und so schmeckt der 2021er Primitivo di Manduria di Terra 14,0

In der Nase eine dichte, reife Beerenfrucht, ergänzt durch einen Hauch Schoko-Trüffel. Am Gaumen dann die volle Frucht, sehr intensiv und auch hier durch Schokolade und Mokka unterlegt. Somit ein Primitivo, wie er sein soll, sehr harmonisch und weich. Ein toller Vertreter für die Region Manduria.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Braten, Schmorgerichte, mediterrane Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6416
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Apulien - Manduria
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: Edelstahl, Barrique
Ausbau-Zeiten: 8 Monate
Restzucker in g/l: 8
Säuregehalt in g/l: 6
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Nährwerte und Zutaten: ++ www.primitivoditerra.com ++
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina Sociale Cantolio, Via per Lecce, Km 2.5, 74024 Manduria (TA), Italien
EAN: 8033075810863

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Von S. am 19.01.23

Sehr lecker

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