Barolo und Barbaresco seit 1881
Bereits 1881 gründete Cesare Pio seine Kellerei im Piemont und erkannte früh die Qualität des Rotweins rund um Barolo und Barbaresco. Die letzten 40 Jahre führte Barolo-Pionier Pio Boffa das Weingut und machte es auf der ganzen Welt bekannt. Nach seinem überraschenden Tod im Frühjahr 2021 übernimmt nun Tochter Federica Rosy viel früher als erwartet das Ruder, unterstützt wird sie von ihrem Cousin Cesare Benvenuto, der seit 2000 im Betrieb tätig ist.
Top-Lagen im Piemont
Ca. 70 Hektar Weinberge gehören der Familie im Piemont, fast die Hälfte davon ist mit Nebbiolo bepflanzt. Pio Cesare besitzt Rebflächen in einigen der feinsten Lagen des Barolo und Barbaresco, im Barolo etwa in Ravera, La Serra, Ornato oder Mosconi, im Barbaresco zählen Rombone, San Stunet, Bricco di Treiso oder Biongiovanni dazu. Dazu kommen Weinberge mit anderen typisch regionalen Rebsorten: Barbera, Dolcetto und Moscato, sowie etwas Chardonnay.
Nicht nur Einzellagen-Weine
Pio Cesare macht zwar auch Einzellagen-Weine, hat sich aber auch die Philosophie des 19. Jahrhunderts erhalten. Damals wollte man im Wein das Terroir der gesamten Appellation abbilden und kelterte daher aus verschiedenen Lagen einen exzellenten Wein (anders als heute, wo viele den Einzellagen-Wein als besten und präzisesten Ausdruck ansehen). Darauf weist auch heute noch der Satz auf den Blends von Pio Cesare hin: "Bitte, nennt ihn nicht gewöhnlich."
Was mir an Pio Cesare gefällt
