Lispaul Sancerre und Pouilly-Fumé bei VIPINO online bestellen

Ein kleines Familien-Weingut

Maison Lispaul ist im beschaulichen Tracy-sur-Loire zu Hause. Das Dorf liegt nur ein paar Kilometer entfernt von Sancerre und Pouilly-sur-Loire, den beiden kleinen Orten, nach denen die zwei berühmtesten Appellationen an der Loire benannt sind. Maison Lispaul gehört dem aus einer Weinbauern-Familie stammenden David Maudry und seiner Partnerin Shirley Gaucher, der Name des Weinguts ist eine Hommage an ihre beiden Kinder Lison und Paul-Henri.

Der Fokus bei Lispaul liegt auf Wein

Sancerre und Pouilly-Fumé

Nach seinem Weinbau-Studium musste David nicht lang überlegen und stieg ins Familien-Weingut ein. Es liegt direkt in der Appellation Pouilly-Fumé, das berühmte Terroir hier mit seinem Ton- und Kalkgestein ermöglicht es, Sauvignon Blanc Weine mit dieser einzigartigen Feuerstein-Mineralik zu erzeugen. Zusammen mit denen aus Sancerre sind die Weine Vorbilder für Winzer aus der ganzen Welt und haben dafür gesorgt, dass Sauvignon Blanc heute eine der meist angebauten Rebsorten überhaupt ist.

Weinberge von Lispaul

Lispaul – die Weine

Alle Weißweine von Lispaul werden reinsortig aus Sauvignon Blanc gekeltert. Neben Weinbergen in Pouilly-Fumé hat David auch noch Parzellen in Sancerre und Menetou-Salon. Alle Weine werden ausschließlich in Edelstahl ausgebaut, um die für die Region so typische Mineralität so klar wie nur möglich darzustellen. Die ältesten Rebstöcke des Weinguts sind über 30 Jahre alt und liegen in Sancerre, dementsprechend ist dieser Wein von Lispaul auch der expressivste im Sortiment.

Blick aufs Nachbardorf Saint-Andelain

Was mir so gefällt an Lispaul

Shirley und David stehen nicht gern im Rampenlicht und lassen lieber ihre Weine für sich sprechen. Ihre Zeit investieren sie lieber in die Pflege der Weinberge. Im Keller versuchen sie so wenig Einfluss wie möglich zu nehmen, damit sich die Weine in aller Ruhe entwickeln können.