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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 13.09.2025

Chartron et Trébuchet - Crémant-Klassiker aus dem Burgund

Chartron et Trébuchet wurde 1984 gegründet. Die beiden Herrn Jean-René Chartron und Louis Trébuchet wollten auch den kleinen Winzern aus dem Burgund eine Bühne geben. Das markante Etikett ist bis heute Garant für tolle Qualitäten aus dem Burgund.

Crémant wird oft als Champagner des kleinen Mannes bezeichnet. In diesem Falle würde ich sogar noch weiter gehen. Das ist ein Crémant, der besser ist als Champagner in dieser Preisklasse. Die Trauben kommen aus einer Einzellage mit dem schönen Namen Pierre Bleue, die zu 100% mit Chardonnay bestockt ist. Schon dem Grundwein wird viel Zeit gelassen, er wird komplett im Barrique vergoren, so wie man es bei den großen Weinen aus dem Burgund macht. Da sind die ersten 30 Monate rum. Darauf folgen weitere 30 Monate traditionelle Flaschengärung auf der Hefe, auf dass sich die Perlage perfekt entwickelt. So viel Aufwand wird sonst nur für teure Champagner betrieben.

...und so schmeckt der Crémant de Bourgogne Pierre Bleue von Chartron et Trébuchet

In der Nase wie klassischer Champagner. Da ist die elegante Frucht, da ist dieser Duft nach Hefegebäck und da ist eine perfekt eingebundene Perlage. Am Gaumen ist der Crémant herrlich frisch. Man hat die feinen Bläschen und doch hat man keinen Schaum im Mund. Nehmen Sie ruhig das große Rotweinglas, so kommen die Aromen besser zur Geltung und die Perlage ist so gut, die muss man nicht durch eine Sektflöte unterstützen. Ein großartiger Crémant in einer Qualität, die man sonst nur bei Champagner findet. Und dort kostet so was deutlich mehr Geld.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, feierliche Anlässe
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9394
Weinart: Schaumwein - Crémant
Rebsorte: 100% Chardonnay
Land: Frankreich
Region: Burgund
Alkoholgehalt: 12.0% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 30 Monate
Geschmack: Extra Brut
Dosage in g/l: 3
Verschluss: Sekt-/Champagnerkork
Lebensmittel-Unternehmer: Chartron et Trébuchet, 7 route de Monthelie, 21190 Meursault, Frankreich
EAN: 0645117054593
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