Corte Figaretto - Amarone 2018 Musa del Figaretto
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Musa del Figaretto - nur die Schultern der besten Trauben
Für seinen Top-Amarone greift Mauro auf die ältesten Rebstöcke der Familie zurück. Und auf eine alte Technik, um Top-Weine zu machen: Mauro verwendet nur die Schultern der Traube, also den oberen Teil der Traube. Diese Beeren sind die ersten, die reif werden und somit noch aromatischer. Dabei muss jede einzelne Traube vor dem Trocknen vorsichtig geteilt werden. So wird nur der beste Teil der besten Trauben für diesen Wein selektiert. Anschließend werden die Beeren 120 Tage getrocknet, dann in Edelstahl vergoren, bevor der Wein für 30 Monate in 1000-Liter-Fässern und Barriques ausgebaut wird.
...und so schmeckt der 2018er Amarone Musa von Corte Figaretto
Das Bouquet, wie wir es vom Musa kennen: viel Brombeeren, dazu schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und die feineren Aromen von Wald-Himbeeren. Darunter eine würzig-kräutrige Schicht aus Wacholder, Lorbeer, Lakritz und schwarzem Pfeffer. Im Mund ergibt das zusammen eine Geschmacksexplosion. Pure Frucht auf einer kraftvollen, dichten und doch balsamischen Struktur. Ein Kraftprotz, der sich trotz seiner Dichte überraschend trocken präsentiert. Für Mauro ist der 2018er einer der besten Jahrgänge, die er je gemacht hat. Der Unterschied zum 2019er ist zwar nicht gewaltig und doch wird der 2018er auf lange Sicht die Nase vorne haben. Also perfekt zum Einlagern.
Ich habe Mauro die letzten Kisten abgeschwatzt und ihm versprochen, dass sie bei den VIPINO-Kunden in gute Hände kommen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 18-20
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Wild, Schmorgerichte, Lamm, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2040
- Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7263 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 80% Corvina/Corvinone, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella Valpantena |
| Alkoholgehalt: | 16.5% vol |
| Ausbau: | französisches Barrique, großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 30 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Corte Figaretto, Via Clocego, 48, 37142 Poiano (VR), Italien |
| EAN: | 8034034240059 |