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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 14.10.2025

Weissburgunder Mediaevum - der perfekte Allrounder für jede Gelegenheit

Seit über 200 Jahren bewirtschaftet die Familie Prackwieser ihren Gump Hof in Prösels, nördlich von Bozen, an der alten Nord-Südroute über die Alpen. Mitte der 1990er-Jahre übernahm Markus Prackwieser das historische Familiengut von seinem Vater Johann und führt es seither mit großer Leidenschaft und feinem Gespür für Qualität weiter.
Die steilen Weinberge des Gump Hofs liegen auf kalkhaltigen Moränen und festem Quarzporphyr. Die Hangneigung beträgt rund 60 bis 70 Prozent. Dieser außergewöhnliche Boden prägt die Weine mit einer unverkennbaren Mineralität und bietet ideale Bedingungen für die von Markus mit Hingabe gepflegten Rebsorten. Der Weißburgunder Mediaevium stammt aus dem südlichen Eisacktal, am Fuß des Schlernmassivs in Völs am Schlern. Das kühle Bergklima verleiht dem Wein feine Frische und geschliffene Textur. Er reift 8 Monate im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Klarheit und die präzise Frucht optimal erhalten bleiben.

...und so schmeckt der 2024er Weißburgunder Mediaevum von Gump Hof

Er zeigt einen dezenten Duft nach frischen Kräutern sowie Aromen gelber Früchte wie Aprikose, Mirabelle und Weinbergpfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich als typischer Südtiroler: Trotz der intensiven Frucht bleibt er wunderbar saftig und straff strukturiert. Ein echter Allrounder, der sowohl zu gegrilltem Fisch als auch zu hellem Fleisch hervorragend passt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Geflügel, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9452
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 329
Energiegehalt (kcal): 78.6
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1.3
davon Zucker (g): 0.3
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 8 Monate
Restzucker in g/l: 1.7
Säuregehalt in g/l: 6.3
Verschluss: DIAM
Lebensmittel-Unternehmer: Gump Hof, Völser Strasse 11, 39050 Völs am Schlern, Italien
EAN: 8056684730018
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