Jürgen Hofmann - Sauvignon Blanc 2022 Kiwi Bio

Sauvignon Blanc Kiwi - Neuseeland als Vorbild

Es ist unglaublich, wie gut deutscher Sauvignon Blanc heutzutage sein kann. Einer der Vorreiter dieser Entwicklung ist Jürgen Hofmann aus Appenheim. Er war lange als Kellermeister in Neuseeland und Südafrika tätig und hat sich dort profundes Wissen über diese nicht ganz einfache Rebsorte erarbeitet. Und so schmeckt sein Sauvignon Blanc, den er zu Hause in Rheinhessen keltert, immer noch ein bisschen nach Neuseeland. Als Hommage an seine ehemalige Wahlheimat hat er ihn daher nach dem neuseeländischen Nationalvogel Kiwi benannt.

...und so schmeckt der 2022er Sauvignon Blanc Kiwi von Jürgen Hofmann

Er ist wieder knackig-frisch, sehr saftig, hat viel Frucht und dafür überraschend wenig Alkohol. Schön, wie er die kühlen Aromen von Kräutern, grünem Spargel und Stachelbeere mit Holunder, Johannisbeer-Blüten und gelbem Steinobst verbindet. Das liegt daran, dass die Trauben für diesen Wein zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen werden. Mit seinem erfrischend unkomplizierten Auftritt ist der Sauvignon Blanc Kiwi für mich ein perfekter Aperitif oder beschwingter Begleiter zu Salaten und leichten Gemüsegerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Salat, leichte Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)