ein beglückender Spaßwein mit Tiefe und Substanz. Die feine Amarenakirsch-Note entfaltet sich spornstreichs, im Ausklang frisch, lang und klar...
Massimo Rattalino - Nebbiolo Langhe 2022 Ventisei26
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Massimo Rattalino
von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 04.12.2024
Massimo Rattalino - beglückende Nebbiolo von zeitloser Schönheit
Rattalino ist einer der unbeirrtesten Puristen und Traditionalisten des Piemont: In direkter Nachbarschaft zu Angelo Gaja erzeugt er beglückende Nebbiolos vom alten Schrot und Korn, die ihre Rebsorten- und Terroirtypizität völlig unverfälscht in großen 3000- und 5000-Liter-Fässern entwickeln dürfen. So zeigt Rattalino auf, was einstmals die Faszination der besten Barbareschi und Baroli begründete, bevor das nivellierende Barrique nahezu allüberall Einzug hielt. Gewissenhaftigkeit, Klarheit und ein absolut präzises Arbeiten bei den einzelnen Arbeitsschritten im Keller – das sind die Maximen, mit denen der ehemalige Ingenieur das Winzerhandwerk betreibt und seine unverwechselbaren Kleinodien erzeugt.
Nebbiolo Langhe Ventisei26 - der beglückende Pizza- und Pastawein
Während Rattalinos Nebbiolo Ventisette ja schon mit recht erhabener Barbaresco-Stilistik daherkommt, ist der jüngere Bruder ein beglückender Spaßwein - aber dennoch mit Tiefe und Substanz: In funkelndem, mittelhellem Rot mit violetten Anklängen fließt er ins Glas und direkt kitzelt eine feine Amarenakirsch-Note keck die Nase. Im Gaumen hat er noch einen kleinen Hauch Gärkohlensäure, die schöne Frucht entfaltet sich spornstreichs und der Ausklang ist frisch, lang und klar. Wir hatten ihn mit Rotkohlsalat mit Walnüssen und Gorgonzola – das ging fantastisch, ebenso wie zu Pizza und Pasta.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Pizza, Pastagerichte mit Tomaten, Antipasti
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8706 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont - Langhe |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Massimo Rattalino, Strada Giro del Mondo, 4, Barbaresco (CN), Italien |
| EAN: | 8032703372117 |