Gerd Rindchen
ein überwältigender Duft mit Anklängen an reifem Pfirsich, Quitte und Orangenschale. Im Gaumen kraftvoll und präsent - rundum beglückend...

Migliarina - Chenin Blanc 2021

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Migliarina
Migliarina
von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 07.06.2023

Carsten Migliarina – ein Sommelier macht Kultweine!

Carsten Migliarina ist Südafrikas wohl geheimster Geheimtipp, wenn es um absolute Spitzenweine geht: Ganze 20.000 Flaschen pro Jahr von insgesamt sechs Weinen produziert er unter seinem eigenen Label. Dazu greift er bei befreundeten Farmern auf einige der ältesten und wertvollsten Rebanlagen des Landes zurück, deren genauen Standort er bewusst geheim hält. Das Besondere: Als ehemaliger Spitzensommelier richtet er die Stilistik so aus, dass die Weine optimale Essensbegleiter sind.

Die strikt ertragsreduzierten Weinberge liefern Carsten wertvolles Traubenmaterial, das komplett minimalinvasiv verarbeitet wird: Die Vergärung erfolgt spontan mit den eigenen Hefen, filtriert wird nur sehr sanft, es folgt ein ewig langes Lager auf der Feinhefe in alten, großen Holzfässern. Wer einmal den legendären Chenin Blanc von Migliarina probiert hat, erlebt, zu welch qualitativen Höhenflügen Südafrikas Weißweine in der Lage sind.

Chenin Blanc 2022 von Migliarina - rundum beglückend

Was für ein Preis-Genuss-Wunder aus über 40 Jahre alten Rebstöcken! Unfassbar vital, dazu ein überwältigender Duft mit charmanten Anklängen an reifem Pfirsich, Quitte und Orangenschale. Im Gaumen kraftvoll und präsent, aber gleichzeitig cremig durch die 9-monatige Lagerung auf der Feinhefe. Strahlendes, nicht enden wollendes Finish. Ein rundum beglückender Wein!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Fisch, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7116
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Jahrgang: 2021
Land: Südafrika
Region: Coastal Region - Stellenbosch
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Ausbau: Holzfass
Ausbau-Zeiten: 9 Monate
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek
EAN: 6009800848090

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Von R. am 31.08.23

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Von J. am 21.08.23

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Von R. am 31.08.23

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Von J. am 21.08.23

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