Michael Liebert
knackige Frucht, anhaltend und leicht salzig im Abgang, so wie ein seriöser Sauvignon sein muss. Dazu hat er noch diese würzig-kräutrige Seite...

mkquadrat - Sauvignon Blanc 2022 Kreidkeller

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von 240, die am 20.09. aus Deutschland kamen.

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mkquadrat
mkquadrat
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 20.09.2024

Kallstadter Kreidkeller - eine der kühlsten Lagen der Pfalz

Klaus Küsters und Michael Meier, zwei weinverrückte Freunde, haben ihren Traum vom eigenen Weingut wahr gemacht und einen kleinen Betrieb in Kallstadt in der Pfalz übernommen. Nur knapp 5 Hektar Rebfläche, dafür aber in besten Lagen.

Auf ihre Rebstöcke in der uralten Einzellage Kallstadter Kreidkeller - übrigens die zweithöchste der Pfalz - sind die beiden besonders stolz. Die Trauben können dank der kühlen Nächte schön langsam ausreifen, bewahren dabei ihre knackige Säure und nehmen noch die Mineralik des Kalksteinbodens mit. Der Sauvignon Blanc Kreidkeller wird nur in Edelstahl ausgebaut und ist ein richtiger Charakter-Wein, einer mit Zug, Struktur und erfreulich wenig Alkohol.

...und so schmeckt der 2022er Sauvignon Blanc Kreidkeller von mkquadrat

Er ist der ernsthafte, straffe, mineralische der beiden Sauvignons von Klaus und Michael. In der Nase nicht ganz so überschwänglich, dafür hat er neben der Stachelbeer-Frucht und dem frisch geschnittenen Gras auch eine spannende würzig-kräutrige Seite. Am Gaumen zeigt er dann seine ganze Größe, seine Eleganz und wieder diesen von Kräutern geprägten Charakter. Richtig trocken, unglaublich straff, anhaltend und leicht salzig im Abgang, so wie ein seriöser Sauvignon Blanc sein muss. Und auch hier wieder: nur schlanke 11,5 %, das macht richtig Spaß und ist heutzutage kaum noch zu finden. Perfekt als anspruchsvoller Aperitif oder zu einer schönen Pasta mit Muscheln, Garnelen oder einfach viel frischem Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, aromatische Gemüseküche, Käse, Krustentiere
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8420
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2022
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ausbau: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: mkquadrat GmbH, Freinsheimer Str. 86A, 67169 Kallstadt, mkquadrat GmbH, Freinsheimer Str. 86A, 67169 Kallstadt
EAN: 4262371440083

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

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