herrlich saftig und frisch mit Aromen von grüner Paprika, roten Johannisbeeren und etwas Pfeffer. Dazu das leicht kreidige, mineralische Finale...
Nals Margreid - Sauvignon Blanc 2023 Gennen
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Nals Margreid
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 27.06.2025
Sauvignon Blanc Gennen – Cool Climate aus Südtirol
Ich mag ja Südtiroler Sauvignon richtig gern: Er hat eine tolle Sortentypizität, ohne dabei gleich, wie mancher Überseewein, mit der Tür ins Haus zu fallen. Und die Winzergenossenschaft Nals Margreid hat das besonders gut drauf, wie man beim Sauvignon Gennen sieht. Die Trauben wachsen auf kühlen 400 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen, nach Ostsüdost ausgerichteten Böden aus Kalk- und Porphyrschotter. Kellermeister Harald Schraffl lässt den Most für drei Wochen gut gekühlt in Edelstahl vergären, danach ruht der Wein darin noch für 7 Monate auf der Feinhefe. Das verleiht ihm die für Nals Margreid so typische Fülle und Cremigkeit und gibt noch eine Extraportion Tiefe.
...und so schmeckt der 2023er Sauvignon Gennen von Nals Margreid
Immer wieder schön zu sehen, wie sich die Lagenweine von Nals Margreid entwickeln. Der 2023er ist im Antrunk herrlich saftig und frisch mit Aromen von grüner Paprika, roten Johannisbeeren und etwas Pfeffer. Er hat an Struktur zugelegt, hat ordentlich Zug und wärmt sogar etwas von innen. Dazu kommt das leicht kreidige, mineralische Finale mit Noten von reifer, gelber Frucht und Wildkräutern. Das passt wunderbar zu Pasta, etwa mit brauner Butter und frischem Salbei oder mit Ricotta, frischen Kräutern und Olivenöl.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, Pastagerichte, aromatische Gemüseküche, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8327 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | http://www.kellerei.it/qr.php?id=33 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 7 Monate |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals, Italien |
| EAN: | 8019356003186 |