in der Nase balsamische Noten, schwarzer Pfeffer und Pflaumen. Am Gaumen mundfüllend mit fleischigen schwarzen Früchten und reifen Tanninen...
Pardas - Negre Franc 2017 Bio
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Pardas
von unserem Weinscout Thomas Ravenborg vom 07.02.2024
Pardas - Bio-Weine aus dem Penedès in Katalonien
Im Negre Franc kommen auf gelungene Weise die besonderen Kalk-/Lehm- bzw. Kalksandstein-Böden von Can Comas zum Ausdruck. Ein saftiger Querschnitt aus den beiden Lagen Viña de la Barraca (1996) und Les Obagues Velles (1998). Je nach Jahrgang wird der Negre Franc aus etwa zwei Drittel Cabernet Franc und einem Drittel Cabernet Sauvignon gekeltert. Die Trauben werden abgebeert, in den alten Zementtanks der Kellerei vergoren und reifen für 10-13 Monate in Holzfudern (300/500 Liter).
Negre Franc 2017 - trinkiger Bio-Rotwein mit Power
Im Ergebnis eine sehr fruchtige Variante der beiden Cabernet-Sorten. Ramon und Jordi nennen ihr Gewächs Negre Franc, gemeint ist „frank und frei“ oder „unverblümt“. In der Nase duftend mit balsamischen Noten, schwarzem Pfeffer, Pflaumen und einem Hauch von Kräutern. Mundfüllend mit fleischigen schwarzen Früchten und reifen Tanninen. Der Abgang ist lang mit einem erfrischenden Hauch von Säure.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Schmorgerichte, Sofa-Wein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7216 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2017 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Katalonien - Penedès |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 10-13 Monate |
| Säuregehalt in g/l: | 3.7 |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | ES-ECO-019-CT |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Celler Pardas, Maisa can Comas 2, 08775 Terrelavit (BC), Spanien |
| EAN: | 8437012935761 |