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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 19.01.2026

Chardonnay von Planeta - Kultwein aus Sizilien

Das Weingut Planeta orientiert sich für diese Ikone des modernen sizilianischen Weinbaus am klassisch burgundischen Weißwein-Ideal und bringt Jahr für Jahr einen nahezu perfekten Wein auf die Flasche. Interessanterweise sind die speziellen klimatischen Bedingungen gar nicht so unterschiedlich, da das Weingut nahe Menfi direkt an einem See liegt, der die sizilianische Hitze gut abpuffert. Doch es bleibt natürlich eine sizilianische Interpretation des Chardonnay, er strahlt einfach eine ungemeine Lebensfreude aus. Irgendwie burgundisch, aber eben "warm climate".

Der Planeta Chardonnay wird in Barrique-Fässern vergoren und reift darin im Anschluss für 11 Monate. Zum 30-jährigen Jubiläum enthält jede Sechserkiste eine Flasche mit dem kunstvollen „On Fire“-Jubiläumsetikett.

...und so schmeckt der 2024er Chardonnay Bio von Planeta

2024 war auf Sizilien ein fantastischer Jahrgang, entsprechend überzeugend ist schon sein Bouquet: ein verführerischer Duft nach reifer Ananas und Mango, gepaart mit nussigen Noten, Vanille, Akazienhonig und den Toastaromen der Fässer. Unfassbar komplex und mit der Zeit kommt immer noch mehr: gelber Pfirsich und Apfel, Quittengelee, Orangenzeste, Butterscotch und Walnuss. Der Chardonnay von Planeta wirkt von Anfang an sehr einladend und vielschichtig, sodass man immer wieder dran riechen will.

Am Gaumen beeindruckt dann seine cremige Textur und der muskulöse Körper, getragen von kandiertem Obst, Bittermandeln und Shortbread. Der 2024er hat das Potenzial, sich die nächsten Jahre noch deutlich zu entwickeln. Er ist auch einer der Weißweine, die sich mit Luft immer weiter entwickeln. Also ruhig eine Stunde vorher in die Karaffe und an einem kühlen Ort ein wenig atmen lassen, bevor er an den Tisch kommt. Ich habe ihn vor kurzem zu knusprigem Fritto misto serviert, aber auch zu Pasta mit Vongole oder anderen Meeresfrüchten passt er hervorragend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, Pastagerichte, Kalbfleisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9696
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9696
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Sizilien - Menfi
Alkoholgehalt: 13.0% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 313
Energiegehalt (kcal): 75
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0,7
davon Zucker (g): 0,1
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Sulfite, Kohlendioxid
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 11 Monate
Restzucker in g/l: 1.55
Säuregehalt in g/l: 5.1
Verschluss: Kork
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: IT-BIO-015
Lebensmittel-Unternehmer: Aziende Agricole Planeta s.s., Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien
EAN: 8020735000160
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