mineralische Klarheit, viel Druck im Gaumen und ein komplexer, fast salziger Abgang, der ihn als hervorragenden Essensbegleiter qualifiziert...
Stettyn - Chenin Blanc 2023 The Guarded Valley
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Stettyn
von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 29.01.2024
Chenin Blanc - am besten von alten Reben
Dieser rare Vertreter ist in einer besonderen Parzelle gewachsen, die durchgängig mit über 30 Jahre alten Rebstöcken bestückt ist. Es ist eine unbestreitbare Tatsache, dass die geschmacksintensivsten Chenin Blanc-Weine von älteren Rebstöcken stammen, die sorgfältig bewirtschaftet werden, um ausgewogene Erträge zu erzielen. Die Reben werden stark beschnitten, um die Erträge zu verringern, die Trauben werden reifer geerntet, bevor der sorgfältige Ausbau im Edelstahl mit längerer Reifung auf der Feinhefe erfolgt.
Chenin Blanc - der elegante Klassiker
Der klare und helle Weißwein verströmt charmante Aromen von weißem Pfirsich, Blüten und Zitrusfrüchten. Die ausgewogene Säure steht in schönem Gleichgewicht mit der Frucht, die sich am Gaumen fortsetzt, unterstützt von einer weichen, cremigen Textur. Dieser Chenin überzeugt mit mineralischer Klarheit, viel Druck am Gaumen und einem komplexen, langen, fast salzigen Abgang, der ihn als hervorragenden Essensbegleiter qualifiziert. Ganz viel Klasse fürs Geld!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: leichte Gemüseküche, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Asia-Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7779 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chenin Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Stettyn |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 3.7 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| vegan: | Ja |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek |
| EAN: | 6001651117936 |