vielschichtig und ausgewogen mit reifen Aromen von Weinbergpfirsich und Passionsfrucht, begleitet von einem Hauch gerösteter Bittermandeln...
Tenuta Sant'Antonio - Soave 2022 Vigna Monte Ceriani
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Tenuta Sant'Antonio
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 24.07.2025
Garganega in Bestform – aus der Einzellage Monte Ceriani
Die Einzellage Monte Ceriani, gelegen auf den vulkanischen Böden des Monte di Colognola, verleiht diesem Soave seine charakteristische Balance aus Tiefe, Frische und präziser Länge.
Die vier Castagnedi-Brüder von der Tenuta Sant’Antonio verfolgen eine klare Stilistik: Für den Vigna Monte Ceriani setzen sie ausschließlich auf Garganega, die klassische Rebsorte des Soave. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und mit viel Fingerspitzengefühl im Keller vinifiziert.
Nach der Gärung reift der Wein für einige Zeit auf der Feinhefe – ein Ausbau, der ihm zusätzliche Struktur, Finesse und eine animierende Frische verleiht.
...und so schmeckt der 2022er Soave Vigna Monte Ceriani von Tenuta Sant'Antonio
In der Nase vielschichtig und ausgewogen mit reifen Aromen von Weinbergpfirsich und Passionsfrucht, begleitet von einem Hauch gerösteter Bittermandeln. Am Gaumen ist er frisch, saftig und lebendig, mit klarer Mineralität, frischer Säure und einem warmen Zitrusspiel à la Bergamotte. Der Nachhall ist lang und animierend – er macht Lust auf den nächsten Schluck.
Ideal zu cremigem Risotto oder feinen Meeresfrüchten. Ich persönlich genieße ihn am liebsten zur Dorade in der Salzkruste.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Risotto
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 94 Punkte
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8236 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Garganega |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Soave Classico |
| Ort/Lage: | Monte Ceriani |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 7.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Tenuta Sant’Antonio di Castagnedi, Via Monti Garbi 4, Loc. San Briccio, Mezzane Di Sotto (VR), Italien |
| EAN: | 8032841820105 |
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