La Togata - Brunello di Montalcino 2017 Jacopus

Jacopus von La Togata – das spannendste Projekt vom Elite-Weingut

Das Weingut La Togata zählt zu den renommiertesten Erzeugern in der Nobelregion Montalcino. Die Familie Tonon bewirtschaftet 21 Hektar in absoluten Traumlagen, dafür werden ausschließlich ausgewählte Klone der Brunello-Traube Sangiovese Grosso verwendet. Die limitierte Jacopus-Edition ist das neueste Projekt der Familie. Für die Jacopus-Weine, benannt nach Jacopo, dem ältesten Sohn der Familie, wird der Sangiovese in 8000 Liter-Eichenfässern ausgebaut, was Rebsorte und Terroir faszinierend zur Geltung bringt. Eine der schönsten Optionen, unverfälschte und charaktervolle Weine aus Montalcino zu genießen!

2017 Brunello di Montalcino Jacopus – der Imposante

Dieser Wein braucht Luft! Aber wenn Sie ihn karaffieren und im großen Glas mählich schwenken, strömen Ihnen ungemein tiefe, sinnliche, nicht enden wollende Aromen nach Weihrauch, Waldboden und dunklen Früchten entgegen. Die feinkörnigen Tannine legen sich seidig und einnehmend über den Gaumen, die Frucht ist präzise und klar konturiert, das Finale fulminant – ein imposantes Brunello-Gesamtkunstwerk!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Solist, Meditationswein, mediterrane Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035