Ribeiro gilt als Burgund Galiciens und der O Gran Meín ist einer der spannendsten Weißweine Spaniens. Straffe Struktur, viel Stein und Salz...

Viña Meín - Ribeiro Blanco 2020 O Gran Meín

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Viña Meín

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 16.06.2025

Ribeiro - eine alte DO in Galicien

Ribeiro ist eine der alten Herkunftsbezeichnungen in Spanien. Sie steht in erster Linie für Weißwein und für ein paar so richtig alte Rebsorten. Die wichtigste für diesen Wein ist Treixadura, der Rest ist Torrontés, Albariño, Godello, Loureira, Caíño blanco und Lado. In dem wunderschönen Tal stehen die Rebstöcke fast durchweg auf Terrassen, es ist also Handarbeit angesagt. Und wie in Galicien üblich wird es im Sommer - jedenfalls tagsüber - so richtig warm und es gibt doch fast jeden Morgen einen kurzen Schauer und damit ausreichend Wasser für die Reben. Gelesen wird in mehreren Durchgängen, sodass ausschließlich Trauben mit optimaler Reife verarbeitet werden.

Im Keller geht es genauso aufwendig weiter, denn jede Parzelle und jede Rebsorte wird getrennt ausgebaut. 10 Monate reift der O Gran Meín auf der Feinhefe in einer Kombination aus Edelstahltanks, Beton-Eiern und gebrauchten Holzfässern. Erst am Ende des Reifeprozesses erfolgt der aufwendige Prozess des Cuvéetierens.

...und so schmeckt der 2020er Ribeiro Viña Meín

Ein Wein, der etwas Zeit in der Karaffe braucht. Zunächst ein verhaltener Duft nach weißen Blüten, Zitrone, frisch angeschnittener Birne, ein wenig Quitte und nassem Stein. Mit etwas Luft macht er dann richtig schön auf. Am Gaumen dann sehr straff und salzig, dazu bringt er eine gewisse Cremigkeit mit, die sich sanft über die Zunge legt. Dass er mit seiner präzisen Struktur so unglaublich lange am Gaumen bleibt, macht ihn zu einem der spannendsten Weißweine Spaniens. Ein exzellenter Begleiter zu Fisch, aber auch zu würziger Gemüseküche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

Trinktemperatur in °C: 8-10
Glasform: bauchiges Weißweinglas
Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, gegrillter Fisch, vegetarische Gerichte
Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
James Suckling: 92 Punkte

Inhalt:	0.75 Liter
Artikel-Nr.:	6678
Weinart:	Weißwein
Cuvée (enthält):	80% Treixadura, dazu Torrontés, Albariño, Godello, Loureira, Caíño Blanco und Lado
Jahrgang:	2020
Land:	Spanien
Region:	Galicien - Ribeiro
Alkoholgehalt:	12.5% vol
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Ausbau:	Edelstahl, Holzfass, Beton-Ei
Ausbau-Zeiten:	10 Monate
Restzucker in g/l:	1.3
Säuregehalt in g/l:	6.2
Verschluss:	Kork
Lebensmittel-Unternehmer:	Bodegas Viña Meín S.L., Lugar de Mein, s/n, 32420 Leiro, Province of Ourense, Spanien
EAN:	8437020298377

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