Die unterschätzte Burgundersorte
Weißburgunder bzw. in Frankreich Pinot Blanc und in Italien Pinot Bianco ist die Burgundersorte, die bei den meisten unterm Radar läuft, auch bei den Winzern. Während die Rebsorte in Frankreich fast nur noch im Elsass zu finden ist, haben vor allem Deutschland und Italien (und hier insbesondere Südtirol) die Nische für sich entdeckt und übertrumpfen sich mittlerweile regelrecht mit Top-Qualität für vergleichsweise kleines Geld.
Weißburgunder - etwas Holz tut gut
Weißburgunder lässt man gerne auf der Feinhefe reifen, das verleiht dem Wein einen zarten Schmelz, der die typischen Aromen aus Frucht und Blüten hervorragend ergänzt. Außerdem verträgt sich Weißburgunder sehr gut mit dezentem Holzausbau, ein paar Monate im großen Holzfass geben ihm Struktur und Tiefe. Guter Weißburgunder ist saftig und frisch, aber nicht kantig, sondern mit schönem Trinkfluss. Und das gilt für den süffig-leichten Alltagswein genauso wie für die im Holzfass ausgebaute Riserva aus der Einzellage, die einen mit ihrer Wucht regelrecht aus den Socken hauen kann.
Nals Margreid
Pinot Bianco 2024 Berg
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Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)
Kornell
Pinot Bianco 2024 Eich
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96 Flaschen
Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)
Kellerei Girlan
Pinot Bianco 2024 Platt & Riegl
17.03.
116 Flaschen von 150,
Inhalt: 0.75L (18,47 € / 1L)
Nals Margreid
Pinot Bianco 2024 Penon
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Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)
St. Michael-Eppan
Weißburgunder 2024 Schulthaus
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Inhalt: 0.75L (18,60 € / 1L)
Gump Hof
Weißburgunder 2023 Praesulis
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91 Flaschen
Inhalt: 0.75L (28,60 € / 1L)
Nals Margreid
Pinot Bianco 2023 Sirmian
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Inhalt: 0.75L (35,93 € / 1L)
Jürgen Hofmann
Weißer Burgunder 2024 Federblatt Bio
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Inhalt: 0.75L (12,60 € / 1L)
Kellerei Tramin
Pinot Bianco 2024 Moriz
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Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)
Alessio Komjanc
Pinot Bianco Collio 2024
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Inhalt: 0.75L (20,73 € / 1L)
Gump Hof
Weißburgunder 2024 Mediaevum
Lager
Inhalt: 0.75L (21,80 € / 1L)
Kellerei Terlan
Weißburgunder Riserva 2022 Vorberg
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Inhalt: 0.75L (42,60 € / 1L)
Weingut Leonhard
Pinot Blanc Spätlese trocken 2022 Paterberg vom Kalk
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Inhalt: 0.75L (11,67 € / 1L)
Weingut Lorenz
Pinot Blanc 2024 Wood & Steel
Lager
Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)
Tinhof
Weißburgunder 2020 Ried Golden Erd Bio
Lager
41 Flaschen
Inhalt: 0.75L (56,00 € / 1L)
