am Gaumen zeigt der Pinot Nero klar seine Handschrift: Grip, Eleganz und ein wunderbarer Trinkfluss. Schmeckt wie ein Kurzurlaub am Lago d'Iseo...
Berlucchi - Franciacorta '61 Extra Brut
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Berlucchi
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Beschreibung
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von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 07.11.2025
Berlucchi – der Ursprung der Franciacorta
Mit Berlucchi beginnt die Erfolgsgeschichte der Franciacorta. 1955 hatte der junge Önologe Franco Ziliani eine visionäre Idee. Gemeinsam mit Guido Berlucchi wollte er in der Franciacorta Schaumwein nach französischem Vorbild erzeugen.
1961 wurden die ersten Flaschen Pinot della Franciacorta degorgiert. Das war ein Meilenstein in der italienischen Schaumweinwelt.
Der Extra Brut aus 85 Prozent Chardonnay und 15 Prozent Pinot Nero zeigt die elegante und klare Stilistik der Franciacorta.
Er entsteht nach dem sogenannten Methode Champenoise beziehungsweise Metodo Classico. Zuerst findet die alkoholische Gärung in Gärbehältern statt. Anschließend erfolgt die zweite Gärung direkt in der Flasche. Danach reift der Wein 24 Monate auf der Hefe und gewinnt an Finesse und Komplexität.
Bis heute steht Berlucchi für Pioniergeist, Eleganz und höchste Qualität und gilt als echte Ikone der Franciacorta.
...und so schmeckt der 61 Franciacorta Extra Brut von Berlucchi
Typisch für diesen Franciacorta sind helle Fruchtaromen, florale Noten und ein Hauch von reifem Weinberg Pfirsich. Obwohl er trocken ist, wirkt er keineswegs hart, die Säure ist angenehm dezent. Durch das lange Hefe Lager hat er eine tolle Struktur entwickelt, die Perlage ist fein, zurückhaltend und perfekt eingebunden.
Am Gaumen zeigt der Pinot Nero klar seine Handschrift: Grip, Eleganz und ein wunderbarer Trinkfluss.
Schmeckt wie ein Kurzurlaub am Lago d'Iseo.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9504
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9504 |
| Weinart: | Schaumwein - Franciacorta |
| Cuvée (enthält): | 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - Franciacorta |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 24 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 5 |
| Säuregehalt in g/l: | 7.5 |
| Dosage in g/l: | 5 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Guido Berlucchi & C S.p.A, Piazza Duranti 4, 25040 Borgonato(BS ), Italien |
| EAN: | 8009373003061 |
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