die Dosage Zero bringt die pure Frucht zum Ausdruck: von leicht unreifer Birne über angetrocknete Aprikose bis hin zu zarten Heu und Strohtönen...
Berlucchi - '61 Franciacorta Nature 2018 Blanc de Blancs Millesimato
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von 60, die am 07.11. aus Italien kamen.
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Berlucchi
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 07.11.2025
Berlucchi – der Ursprung der Franciacorta
Mit Berlucchi beginnt die Erfolgsgeschichte der Franciacorta. 1955 hatte der junge Önologe Franco Ziliani eine visionäre Idee. Gemeinsam mit Guido Berlucchi wollte er in der Franciacorta Schaumwein nach französischem Vorbild erzeugen.
1961 wurden die ersten Flaschen Pinot della Franciacorta degorgiert. Das war ein Meilenstein in der italienischen Schaumweinwelt.
Der Franciacorta Nature 2018 Blanc de Blancs entsteht aus 100 Prozent Chardonnay und ist das höchste Ergebnis einer Auswahl von Trauben, die aus besonders geeigneten Parzellen stammen. Nach der Ernte fermentiert der größte Teil der Trauben in Stahl. Ein kleiner Teil der Basisweine ruht anschließend etwa sechs Monate auf der Hefe in Barrique. Danach erfolgt die zweite Gärung direkt in der Flasche. Die lange Reifung auf der Hefe, die über fünf Jahre dauert, ermöglicht es, die aromatische Entwicklung jeder einzelnen Charge perfekt zu entfalten. Bis heute steht Berlucchi als Ikone der Franciacorta für Pioniergeist, Eleganz und höchste Qualität.
...und so schmeckt der 2018er Blanc de Blancs Millesimato von Berlucchi
Im Duft zeigen sich gelb-grüne Chardonnay Frucht und feine Aromen der Hefeautolyse, ein Hauch von frischer Brotkruste. Am Gaumen glasklar und zupackend, mit sehr feiner Perlage, die den filigranen Chardonnay Aromen Raum gibt. Die Dosage Zero bringt die pure Frucht zum Ausdruck: von leicht unreifer Birne über angetrocknete Aprikose bis hin zu zarten Heu und Strohtönen.
Dank seiner präzisen Mineralität und dem angenehmen Trinkfluss ist dieser Franciacorta Blanc de Blancs ein herausragender Begleiter zu Krustentieren, rohem Fisch oder hellem Fleisch.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, feine Fischgerichte, Meeresfrüchte, Krustentiere
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9507 |
| Weinart: | Schaumwein - Franciacorta Blanc de Blancs |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - Franciacorta |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 60 Monate |
| Geschmack: | Brut Nature |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Guido Berlucchi & C S.p.A, Piazza Duranti 4, 25040 Borgonato(BS ), Italien |
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