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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.04.2026

Château Pampelonne – ein Côtes de Provence mit Urlaubsfeeling

Rosé stellt den Löwenanteil der Weinproduktion in den Côtes de Provence, der mit Abstand größten Appellation der Region. Die 50 Hektar Weinberge von Château Pampelonne reichen teilweise direkt bis zum Strand heran, die bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken sind bestens an die salzige Meeresluft und das mediterrane Klima der Provence angepasst.

Marie Pascaud, die Leiterin des Familienbetriebes, keltert nur Fünf Weine, entsprechend viel Aufmerksamkeit bekommt jeder einzelne von ihr. Seit 2014 leitet die Önologin die Geschicke des Weinguts, davor hat sie bei ihrem Vater gelernt und Erfahrung in Chile, Südafrika, Neuseeland und Australien gesammelt. Für ihren Petit Rosé verwendet sie typische Rebsorten der Provence: Grenache und Syrah. Die Trauben werden nachts geerntet, damit ihre Frische optimal erhalten bleibt. Nach der Temperatur kontrollierten Gärung reift der Wein mindestens 4 Monate im Stahltank auf der Château Pampelonne Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

...und so schmeckt der 2025er Provence Rosé le Petit von Château de Pampelonne

Petit so petit ist er gar nicht: Schon der Duft dieses ganz hell lachsfarbenen Rosés nach roten Johannisbeeren, reifen Erdbeeren und Nektarinen lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Am Gaumen versetzt er einen dann mit seiner leichten Frucht, viel Frische und würzigen Noten von getrocknetem Thymian und Mandeln sofort in Urlaubslaune. Zugänglich und unkompliziert – genau so soll ein typischer Provence Rosé sein. Serviert mit gerösteten Mandeln ein schöner Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Lachstatar.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Sommerküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10011
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 10011
Weinart: Rosé
Cuvée (enthält): 50% Syrah, 50% Grenache
Jahrgang: 2025
Land: Frankreich
Weinregion: Provence - Côtes de Provence
Alkoholgehalt: 13% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 322
Energiegehalt (kcal): 77
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1.6
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Milchsäure, Natriumcarboxymethylcellulose
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 4 Monate
Restzucker in g/l: 0.6
Säuregehalt in g/l: 4.6
Verschluss: DIAM
Lebensmittel-Unternehmer: Château de Pampelonne, 3786 route des plages, 83350 RAMATUELLE, France
EAN: 3760310730000
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