ungemein konzentriert, elegant und facettenreich. Der Trattmann gehört wieder völlig zu Recht zu den besten Pinot Noirs Italiens...
Kellerei Girlan - Pinot Noir Riserva 2020 Trattmann
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Kellerei Girlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 15.05.2023
Der beste Pinot Noir Italiens - 1. Platz...
Die Riserva Trattmann - Pinot Noir vom Feinsten
Die Rebstöcke für den Trattmann stehen hauptsächlich in Mazon, auf lehmhaltigen Tonböden, die auf Schotter und Kalkstein ruhen. Dazu kommt ein kleiner Teil aus Pinzo und Girlan, wo das Mikroklima noch etwas wärmer ist. Die Trauben werden aus den absolut besten Pinot-Partien handselektiert und ganz modern in Temperatur kontrollierten Stahltanks vergoren. Der Fokus liegt hier besonders darauf, die für Pinot Noir typischen Fruchtaromen zu betonen. Dann reift er für 12 Monate im Barrique, danach 8 Monate in großen Eichenholzfudern und weitere 8 in der Flasche. Der Trattmann ist ein ungemein konzentrierter und eleganter Pinot Noir, der seit Jahren Top-Bewertungen einsammelt und schon mehrfach zum besten Pinot Noir Italiens gewählt wurde.
...und so schmeckt der 2020er Pinot Noir Trattmann von der Kellerei Girlan
In der Nase atemberaubend elegant: vollreife Kirschen, Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen und floralen Noten wie Waldboden, Trüffel und Rosen. Am Gaumen duftig-leicht, wie es sich für einen Pinot Noir gehört, dazu eine ungemein klare und präzise Frucht, bei der ein Potpourri an unterschiedlichsten Kirschsorten im Vordergrund steht. Für einen Pinot Noir hat der Trattmann durchaus einen kraftvollen Körper, aber es ist die Eleganz, die Finesse eines großen Burgunders, die ihn auszeichnet. Der Trattmann bleibt ewig am Gaumen und wirkt dabei verspielt, saftig und extrem facettenreich. Ein Wein für die gehobene Küche, leichte Wildgerichte zum Beispiel, oder Calamari und Thunfisch vom Grill.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, Gegrilltes, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2024: 3 Gläser
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7007 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 und 8 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.8 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |
| EAN: | 8007813545157 |
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Von U. am 27.07.23
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Von U. am 27.07.23
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