eine großartige, fast cremige Struktur, eine tolle, nicht alltägliche Aromatik und eine Länge am Gaumen, die man nur bei großen Weinen findet...
Nivarius - Rioja Blanco 2019 Edicion Limitada
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Nivarius
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Beschreibung
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von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 19.05.2024
Nivarius - ein Rioja-Weingut nur für Weißwein
Weißwein aus der Rioja habe ich für ein absolutes Nischenprodukt gehalten. Dabei hat man Nivarius bereits 1999 als reines Weißwein-Weingut in Rioja gegründet.
Die Trauben für den Edición Limitada kommen von 60-80 Jahre alten Viura-Rebstöcken, die im Zusammenspiel mit Maturana Blanca ihre spezielle Kraft aus einem Weinberg ziehen, der auf über 800 Meter liegt. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern mit etwa 35 hl.
Die Trauben für den Edición Limitada kommen von 60-80 Jahre alten Viura-Rebstöcken, die im Zusammenspiel mit Maturana Blanca ihre spezielle Kraft aus einem Weinberg ziehen, der auf über 800 Meter liegt. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern mit etwa 35 hl.
...und so schmeckt die 2019er Edición Limitada von Nivarius
Ein Wein, bei dem alles stimmt: eine großartige, fast cremige Struktur, eine tolle, wenn auch nicht alltägliche Aromatik und eine Länge am Gaumen, die man nur bei großen Weinen findet. Und das zu einem überraschend günstigen Preis. Die mineralischen, steinigen Aromen bilden ein schönes Gegengewicht zu den reifen Fruchtaromen. Am Gaumen eine gewisse Fülle, eine tolle Vielfalt an Aromen und dann wieder das mineralische Finish, sodass alles in der Balance bleibt. Die alten Rebstöcke im Zusammenspiel mit der Höhenlage und eine tolle Arbeit im Keller sorgen für eine großartige Überraschung. Durch seine etwas gehaltvollere Art das etwas andere Glas Weißwein und perfekt als Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, aromatische Gemüseküche, Geflügel, mediterrane Küche, Asia-Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Decanter: 97 Punkte (Platinum)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8176 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 70% Viura, 30% Maturana Blanca |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Nivarius Blancos de Finca, Camino Nalda a Viguera, 46, 26190, La Rioja, Spanien |
| EAN: | 8437012660007 |
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