eine alte, weiße Rebsorte, die kaum einer kennt, eine spezielle Lage und viel Zeit im Keller. Das Ergebnis ist ein unglaubliches Mundgefühl...
Nivarius - Rioja Blanco 2017 Finca La Nevera
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Nivarius
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 28.01.2024
Finca La Nevera - weißer Rioja
Es ist eine Einzellage, die komplett mit der alten Weißwein-Rebsorte Maturana Blanca bepflanzt ist und in einer Höhe von 680 bis 750 liegt. Es ist der Topwein von Nivarius, einem Weingut in Rioja, das sich ganz dem Weißwein verschrieben hat.
Der Wein wird mindestens 36 Monate nur in Edelstahl ausgebaut, wobei die Hefe immer wieder aufgerührt wird, um dem Wein ein volles Mundgefühl zu geben.
...und so schmeckt die 2017er La Nevera von Nivarius
Eine alte Rebsorte, die kaum einer kennt, eine spezielle Lage und viel Zeit im Keller. Man tut viel, um einen großen Wein zu machen. Das Ergebnis ist ein unglaubliches Mundgefühl. Er ist dicht, er ist cremig, ohne dabei schwer zu wirken. Er hat eine gewisse Reife, er hat eine tolle Länge am Gaumen und wirkt doch jugendlich. In der Aromatik wieder Apfel, Birne und Quitte. Dazu wilde Kräuter und eine mineralische Steinigkeit. Ein Weißwein, den man als Meditationswein nutzen kann.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, aromatische Gemüseküche, Geflügel, mediterrane Küche, Asia-Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Tim Atkin MW: 96 Punkte
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7653 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Maturana Blanca |
| Jahrgang: | 2017 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Nivarius Blancos de Finca, Camino Nalda a Viguera, 46, 26190, La Rioja, Spanien |
| EAN: | 8437012660267 |
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