feingliedriger, eleganter, leichtfüßiger als der eher druckvolle Ornato, aber beide stehen noch ganz am Anfang ihrer Entwicklung...
Pio Cesare - Barolo 2021 Mosconi
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Pio Cesare
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 30.09.2025
Der Wein steht schon auf meinem Verkostungstisch, aber leider noch nicht verkostet, daher hier noch die Beschreibung vom 2020er...
Pio Cesare – Barolo aus den ältesten Rebstöcken der Lage Mosconi
10 Hektar in feinster Lage, das kostet in Barolo richtig viel Geld. Für den leider inzwischen verstorbenen Pio Boffa war es sein größter Wunsch und ziemlich passend zu seinem 60. Geburtstag konnte er sich die Investition erlauben. Und er hat alles richtig gemacht. Schon die ersten Fassproben haben klargemacht, der ist seinem Flaggschiff Ornato ebenbürtig und dabei so herrlich anders. Jedenfalls die Parzellen, die in den 1940er und 1960er Jahren gepflanzt wurden. Und nur diese werden für den Lagenwein Mosconi verwendet.
...und so schmeckt der 2020er Barolo Mosconi von Pio Cesare
Allein über das Bouquet könnte man einen Roman schreiben: Neben der Frucht sind es ganz feine Aromen von Wildrosen, Veilchen und Zitronenblüten, die sich auf einem Bett von Wald-Himbeeren und Cranberrys präsentieren. Am Gaumen dann noch etwas schwarzer Pfeffer, Fenchelsamen und altes Leder, dazu ist der Wein sehr stoffig und im Moment noch mit einem satten Tanninkern. Der ist aber so fein, dass es ihm eine unheimliche Länge gibt. Der Mosconi ist feingliedriger, eleganter, leichtfüßiger als der eher druckvolle Ornato, aber beide stehen noch ganz am Anfang ihrer Entwicklung. Ein Monument der Weingeschichte.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Steak, Braten, Trüffel, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2051
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9298 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont - Barolo |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 24 und 4 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.7 |
| Säuregehalt in g/l: | 5 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Pio Cesare, Vigne di Proprietà, Via Cesare Balbo, 6, 12051 Alba (CN), Italien |
| EAN: | 8014629222110 |
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