straff, herrlich knackig und man schmeckt die Nähe zum Meer, da die Frucht von einer ansprechend salzigen Note getragen wird...
Planeta - Grillo Sicilia Menfi 2024 Terebinto Bio
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Kontroll-Nr.: IT-BIO-015
Planeta
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 04.05.2025
Leider bereits die letzten Flaschen...
Terebinto - der Top-Grillo von Planeta
Bei Planeta hat man nicht nur mit den internationalen Rebsorten Chardonnay, Syrah und Merlot Riesenerfolg, auch reinsortige Weine aus den autochthonen Rebsorten Siziliens stehen hoch im Kurs. Grillo etwa ist mittlerweile Siziliens Aushängeschild in Sachen Weißwein und Planetas Terebinto - benannt nach dem Ginstergewächs Terebinthe, das auch das Etikett ziert - einer der besten der Insel. Die Trauben des Terebinto stammen ausschließlich aus Weinbergen bei Menfi im Westen der Insel. Nach der Ernte werden sie sanft gepresst und bei konstanter Temperatur vergoren. Danach ruht der Terebinto im Stahltank noch 4 Monate auf der Feinhefe, die immer wieder aufgerührt wird. Das gibt ihm seinen stoffigen Körper.
...und so schmeckt der 2024er Grillo Terebinto von Planeta
Im Duft schwingt der Ginster mit, nach dem der Wein benannt ist und im Hintergrund ein Hauch Grapefruit. Am Gaumen ein richtig trockener Grillo mit Format, die Nähe zum Meer ist mit der leicht salzigen Note sehr schön schmeckbar. Mit dem 2024er hat man den Terebinto auf ein neues Niveau gehoben. Ein straffer, herrlich knackiger Weißwein, wie man ihn aus Sizilien nicht erwarten würde.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Vorspeisen, Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8950 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Grillo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien - Menfi |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 299 Energiegehalt (kcal): 72 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0,9 davon Zucker (g): 0,9 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Sulfite |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate |
| Verschluss: | DIAM |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-015 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Aziende Agricole Planeta s.s., Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien |
| EAN: | 8020735056006 |
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