zart und doch hocharomatisch, dazu kaum Säure, aber einen tollen Schmelz, während er mit einer mineralischen Salzigkeit ganz langsam ausklingt...
Poggio le Volpi - Barcaccia Bianco 2022
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Poggio le Volpi
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 04.06.2024
Barcaccia - die alten Sorten neu interpretiert
Sein Baccarossa - die Neuentdeckung einer alten roten Rebsorte - ist bereits ein großer Erfolg. Dabei sind Felice Mergè die alten Weißwein-Sorten fast noch mehr ans Herz gewachsen, auch da ist er seit Jahren am Tüfteln. Jetzt hat er seinen neuen Top-Weißwein unter dem schönen Namen Barcaccia abgefüllt. Er hat dafür die Trauben einer ganz alten Parzelle verwendet, die er von seinem Vater geerbt hat. Die Parzelle ist mehrheitlich mit Bombino Bianco bepflanzt, dazu, wie es früher üblich war, auch einige andere alte Rebsorten. Die Trauben werden von Hand gelesen, ein paar Stunden auf den Schalen mazeriert und dann ganz schonend gepresst, vergoren und in Tonneaux aus französischer Eiche (etwa 500 Liter Fassungsvermögen) ausgebaut. Die Parzelle ist nicht groß und so gibt es nur etwa 3000 Flaschen.
...und so schmeckt der 2022er Barcaccia von Poggio le Volpi
Alte Rebstöcke, alte Sorten und die Trauben dann ganz langsam und klassisch im Keller zu Wein verwandelt. Es ist seit Jahren das Lieblingsprojekt von Felice und beim 2022er war er erstmals zufrieden mit dem Ergebnis und hat ihn tatsächlich abgefüllt. Der Barcaccia duftet nach Orangenblüten, wilden Kräutern und das unterlegt mit einer vulkanischen Mineralität. Im Mund einerseits zart und doch hocharomatisch, dazu kaum Säure, aber einen tollen Schmelz, der ihm ein ganz eigenes Mundgefühl verleiht, während er mit einer mineralischen Salzigkeit ganz langsam ausklingt. Der Barcaccia hat seinen Preis, allerdings hat Felice auch enormen Aufwand für diesen Wein betrieben. Perfekt übrigens zu einer kleinen Käseauswahl oder gegrilltem Hähnchen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Geflügel, Asia-Küche, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7955 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | Bombino, andere alte Rebsorten der Region |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Latium |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://ead-qr.com/p/1937628 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Poggio Le Volpi Società Agricola a.r.l., Via Fontana Candida 3/c, 00078 Monte Porzio Catone (RM), Italien |
| EAN: | 8055731070923 |
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