der neue Topwein der Scaia-Linie bringt die gelebte Gelassenheit dieses absolut idyllisch gelegenen Weinguts wunderbar ins Glas...
Tenuta Sant'Antonio - Scaia Rosso 2021 Paradiso
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Tenuta Sant'Antonio
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 30.10.2025
Tenuta Sant'Antonio - ein kleines Paradies
Ich weiß nicht, wie sie auf die Idee gekommen sind, den neuen Topwein der Scaia-Linie Paradiso zu nennen. Aber wenn Sie mal die Gelegenheit haben, die Tenuta Sant'Antonio zu besuchen, erwartet Sie dort tatsächlich ein kleines Paradies. Das wunderschöne Weingut liegt etwas abgeschieden, man fühlt sich weit weg vom Trubel. Und genau dieses Gefühl wollten die Herren wohl auch in die Flasche füllen. Zu 80% haben sie die lokalen Rebsorten verwendet, aus denen sie auch ihren tollen Amarone keltern. Dazu kommen 20% Cabernet Sauvignon, da diese Rebsorte den Wein würziger macht. Und das ist genau die Prise Pfeffer, die dem Wein seine Spannung verleiht.
...und so schmeckt der 2021er Scaia Paradiso von Sant'Antonio
2021 war ein toller Jahrgang in der Region und das schmeckt man. Der Paradiso hat Kraft, er ist saftig und seine Frucht ist wunderschön rausgearbeitet. In der Nase wieder dieses Bouquet aus dunklen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und einer Spur Cassis. Im Mund ein saftiger, aromatischer Rotwein, der seine Kraft und seinen Schmelz aus dem leichten Appassimento der Trauben zieht. Etwas Zeit im Keller tut ihm gut.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, leichte Gemüseküche, leichte Geflügelgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9585 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 40% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 20% Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 10 Monate |
| Restzucker in g/l: | 7.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Glasverschluss |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Tenuta Sant’Antonio di Castagnedi, Via Monti Garbi 4, Loc. San Briccio, Mezzane Di Sotto (VR), Italien |
| EAN: | 8032841821508 |
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