Bertani - Amarone Classico 2013
119,95 €
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(0.75L)
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Kleine Unikate - Amarone Classico von Bertani
Bei Bertani verwendet man nur die Rebsorten Corvina und Rondinella. Nach der üblichen Trocknung der Trauben und der Gärung erhält der Amarone mindestens 7 Jahre Zeit, um im Keller in Grezzana in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche die Balance und innere Harmonie zu finden. Ein Aufwand, der einmalig ist und wohl auch das Geheimnis für diesen speziellen, unheimlich langlebigen und finessenreichen Bertani-Stil. Der 2013er lag fast 9 Jahre im Fass und durfte nach der Abfüllung ein weiteres Jahr in der Flasche reifen. Seit Herbst 2023 und damit ziemlich genau 10 Jahre nach der Lese ist er auf dem Markt.
...und so schmeckt der 2013er Amarone Classico von Bertani
Die erste Überraschung ist die Farbe: ein leichtes Rubinrot, fast harmlos für einen Amarone. Im Duft dann eine unglaubliche Vielschichtigkeit und Finesse. Da sind reife Pflaumen, unterlegt mit saftigen Schwarzkirschen und dann geht es los mit dem Feuerwerk: feine Gewürze, schwarzer Pfeffer, etwas Lakritz, feinster Tabak und frisch gerösteter Kaffee. Am Gaumen viel kraftvoller, als die helle Farbe vermuten lässt und doch verkörpert er die pure Eleganz. Irgendwie so ganz anders als man sich wohl Amarone vorstellt - wenn man den Bertani-Stil nicht kennt - und doch vielleicht die perfekte Interpretation dieses Klassikers. Der 2013er steht ganz klar in der Tradition der großen Jahrgänge der 1970er und 1980er Jahre, die ich letztes Jahr verkosten durfte.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2045
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2024: 3 Gläser
- Falstaff: 97 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7286 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2013 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella Classico |
| Alkoholgehalt: | 15.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 9 Jahre |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Bertani Domains a.r.l., Via Aslago 1, 37023 Grezzana (VR), Italien |
| EAN: | 8008326013157 |
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